小军说美食当季菠萝当季吃，解锁进阶版菠萝炒饭，酸酸甜甜很开胃
当季菠萝当季吃 ， 解锁进阶版菠萝炒饭 ， 酸酸甜甜很开胃
非常喜欢吃酸甜口味的美食 ， 以前点外卖的时候经常会选择它 ， 现在在家也经常做来吃 ， 那么今天给大家推荐的就是菠萝炒饭 。 吃饭都往往讲究荤素搭配 ， 今天是一个水果和主食的搭配 ， 这样不仅营养均衡 ， 而且口感非常好 ， 再就是它的做法非常简单 ， 一学就会 ， 如你感兴趣的话 ， 可以看看具体的步骤 ， 让你的厨艺逐步提高 。
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【菜名】： 菠萝炒饭
【食材所需】：肉干半根、菠萝半个、鸡蛋2个、米饭1碗、青豌豆1把、生抽1勺、蚝油1勺
【烹饪过程】：
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1、先将大米简单淘洗两遍 ， 放到电饭煲里 ， 加入适量的清水 ， 进行蒸煮米饭 。 米饭蒸好后 ， 就将米饭盛出一碗 。
2、豌豆粒提前取出 ， 放到室温解冻 。 肉干从包装中取出 ， 切成1小段待用 。
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3、接下来将米饭进行调味 。 先向里面加入1勺生抽 。
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4、再加入1勺蚝油 ， 量取的工具一定要选择同一个 。
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5、用勺子大米和调味品混合均匀 ， 放置一边待用 。
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6、准备汤锅 ， 锅里加水烧热后 ， 倒入备好的豌豆粒 ， 大火炖煮 。
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7、煮好的豌豆粒捞出 ， 控干水 ， 装盘待用；肉干直接用切熟肉的刀切成小肉丁即可 。
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8、菠萝去皮后 ， 将菠萝的果肉切成1小半 ， 用淡盐水浸泡五分钟 ， 切成菠萝丁 ， 放在盘子里一会再用 。
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9、碗里倒入2个鸡蛋 ， 简单搅散放在一边 。
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10、取一口炒锅 ， 烧热后再加油 ， 再将鸡蛋液倒进锅里 ， 等鸡蛋液底部稍凝固后 ， 就用锅铲搅散并炒熟 ， 装盘待用 。
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11、不用换锅 ， 再加入少量的食用油 ， 将切好的肉干丁下锅里煸炒 ， 将表面炒至微黄 。
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12、就可以将煮熟的豌豆粒倒进锅里 ， 和肉干丁一起煸炒出香 。
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13、都炒好后 ， 将之前拌好的米饭倒进炒锅里 。
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14、再将鸡蛋碎和菠萝丁倒进米饭上 ， 一起用锅铲将它们混合均匀 。
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