甄能吃这东西50一斤，牛羊肉都不如它，简单一煎，营养又好吃，贵也值了( 二 )

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马鲛鱼在煎之前，一定要腌制入味，在煎时，鱼肉嫩，还特香，为了颜色煎出来更亮，须放生抽，老抽，这样上色均匀，而且能给鱼肉增香。
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