博闻焦点别老是精米白面，多吃粗粮营养更好！这碗开胃小粥养出夏日好脾胃
天气炎热 ， 大人都胃口不好 ， 更别说更娇气的宝宝了 。 爸爸妈妈喜欢喝点粥来消暑解渴 ， 这招娃也同样适用哦 。 什么？担心喝粥营养跟不上？
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最普通的大米粥的确营养密度低 ， 结果就是吃得饱但没营养 。 今天给大家分享一碗足够清爽开胃 ， 营养密度又超高的小粥——「虾滑小米粥」 。 黄小米和白小米的组合口感细腻 ， 清爽不扎口；贝柱和虾仁做成的脆弹肉丸 ， 不只是好吃 ， 营养更是分 。
加入多种蔬菜 ， 锦上添花 ， 营养up up up ！大夏日里这么一碗小粥 ， 一定能让宝宝舒舒服服的 。
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/▲虾滑小米粥 の定妆照/
食 材
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食材准备：Big Tummy虾仁30g、贝柱30g、黄小米+白小米各20g、胡萝卜10g、西兰花10g、鸡蛋1个、淀粉5g、小葱适量、姜片适量
操作时间：25分钟
难度分析：中级
建议月龄：18M以上 ， 对食谱内食材不过敏的宝宝 。
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量 ， 妈妈们要根据宝宝的食用量 ， 自行调整 。
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01
▲ 贝柱和虾仁放入水中解冻 ， 黄白小米用清水洗净 。
02
▲ 奶锅中加入适量清水 ， 水煮沸后倒入小米 。
03
▲ 虾仁开背去除虾线后 ， 和贝柱一起剁成泥 。
04
▲ 肉泥中打入少许蛋清 ， 倒入适量淀粉 ， 顺时针方向搅匀 。
05
▲ 胡萝卜、西兰花焯水断生后 ， 西兰花去梗切碎 ， 胡萝卜切碎 。
06
▲ 锅中水烧开后转小火 ， 放入小葱和姜片 ， 用勺子放入适量大小的虾泥在锅中 。
07
▲ 煮至虾滑变色浮起后捞出 。
08
▲ 煮好的小米粥中加入蔬菜碎搅匀 。
09
▲ 最后加入煮好的虾滑 ， 虾滑与小米粥均匀煮2-3分钟即可 。
Ps：吃不完的虾球可以放入冰箱保存起来哦 。
【博闻焦点别老是精米白面，多吃粗粮营养更好！这碗开胃小粥养出夏日好脾胃】味道好、营养又好 ， 简单煮一煮就可以了 ， 省时又省事 。
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