香香美食分享烧鱼块，蛋肉丸，鸡球，毛血旺的做法送你，家里来人做着吃
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香辣鱼块
材料：草鱼500克 。 油 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 初烟 ， 生姜 ， 洋葱 ， 大蒜 ， 胡椒粉 ， 醋 ， 老干妈油辣椒
实践：
1 ， 将鱼鳞和鱼肚洗净沥干 ， 在鱼段的背面沥干几把刀 ， 用盐和料酒腌制10分钟 ，
2 ， 用厨房用纸擦拭表面腌渍 ，
3 ， 加热锅中的油 ， 加入鱼片 ， 两面煎 ，
4. ， 倒入适量的料酒 ， 一小碗水 ，
5 ， 加入生姜 ， 葱 ， 大蒜 ，
6. ， 放入旧的抽水机 ， 先抽水 ， 糖 ， 几滴香醋 ， 两茶匙油胡椒 ，
7 ， 加热煮沸 ， 直到中火使汁变浓 ，
8 ， 撒一些青葱去上菜 。
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鹌鹑蛋丸子
成分：猪肉 ， 鹌鹑蛋 ， 大白菜 ， 葱 ， 姜 ， 鸡蛋 ， 土豆淀粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 醋 ， 盐 ， 油
实践
1.将猪肉搅拌到馅中 ， 如果您不喜欢机器 ， 也可以自己切碎
2.葱和姜切碎
3.将切碎的葱 ， 切碎的姜 ， 酱油 ， 酱油 ， 料酒 ， 食用油 ， 醋 ， 土豆淀粉和盐放入切碎的肉中 ， 1个生鸡蛋打进去 ， 在一个方向上均匀搅拌
4.将鹌鹑蛋在平底锅中煮5分钟 ， 然后将煮熟的鸡蛋浸入冷水中 ， 去壳洗去
5.将碎肉放入您的手中 ， 将其压成小馅饼 ， 将鹌鹑蛋包裹在其中 ， 然后用手将其揉成光滑的肉丸
6.烧锅中的油 。 当油温为70％时 ， 将球加炸 。
7.炸丸子准备使用
8.锅中留少量基础油 ， 加洋葱 ， 酱油 ， 食用油 ， 糖 ， 煮沸后加炸丸子
9.将肉汤放在火上 ， 放到火上
10.清洗大白菜 ， 用热水煮沸 ， 放入盘中 ， 并将煮好的肉丸放在中间 。
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辣味毛血旺
配料：适量的泡椒 ， 适量的豆瓣酱 ， 适量的小米胡椒粉 ， 适量的生姜 ， 适量的绿色和红辣椒 ， 适量的大蒜 ， 黄豆芽50g ， 适量的鸭血 ， 适量菜籽油 ， 猪油75g ， 红辣椒干20g适量的豆 ， 猪骨汤700g ， 五花肉 ， 鳗鱼 ， 百叶帘 ， 黄喉 ， 牛肚 ， 午餐肉 ， 适量的芝麻 ， 洋葱；
实践
1 ， 将辣椒放入热油锅中 ， 炸至油亮为止 ， 然后加入ix豆酱 ， 小米辣椒末 ， 姜 ， 绿 ， 红辣椒和蒜末制成自制的调味酱 ， 备用 。
2 ， 将50克大豆芽在热水锅中煮沸 ， 沥干水分并撒在碗的底部 。 预先将300克鸭血在热水锅中煮沸 ， 然后放入冷水中使用 。
3 ， 在锅中放少许菜籽油做基础 ， 加75克猪油融化 ， 加20克干红辣椒煎2分钟 ， 然后捞出 。 加入豆瓣酱 ， 蒜瓣 ， 姜片和步骤1中的自制酱 ， 然后炒两分钟 。 倒入700克猪骨汤和红辣椒 ， 稍微煮沸 ， 然后开始添加配料 。
4 ， 配料：猪肉 ， 鳝断 ， 牛百叶 ， 黄喉 ， 牛肚 ， 午餐肉 ， 鸭血等 ， 煮沸 ， 配料煮熟 。 放入盛有大豆芽的碗中 ， 撒上葱 ， 青椒 ， 芝麻 ， 然后用热油细雨 。 完成！
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【香香美食分享烧鱼块，蛋肉丸，鸡球，毛血旺的做法送你，家里来人做着吃】豆豉干葱鸡肉球
实践
1.在鸡大腿的骨头周围打圈 ， 然后用刀将骨头上的肉去掉 。 然后将肉切成小块 ， 切成薄片 。
2.将鸡腿肉切碎 ， 加入1汤匙米酒 ， 1茶匙盐 ， 1汤匙淀粉 ， 拌匀并腌制10分钟 。
3.将油倒入锅中 ， 油热后放入鸡大腿肉 ， 翻炒直至鸡变色 。
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