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网闻水果和蔬菜罐头有没有营养价值？( 二 )



如果是一周只采买一次的话 ， 就要确保蔬菜和水果保存最大的营养价值 。 如果我们每天都能有新鲜沙拉 ， 再搭配冷冻或罐装蔬菜料理 ， 那么就不会缺乏营养摄取 ， 而且正好相反 ， 这还符合多方面摄取营养的要求 。
新鲜的水果和沙拉可能不是每个人都能方便取得的 ， 尤其是目前这个时候 ， 但专家认为 ， 这并不代表我们不能摄取足够的营养 。 不论是冷冻的也好 ， 罐装或新鲜的也好 ， 最重要的就是一定要吃蔬菜和水果 ， 不论是如何保存的 。
英国的 NHS 医疗保健服务建议每天每人都要摄取5份蔬菜和水果 ， 不论是冷冻的 ， 罐装的或是新鲜的 ， 都算在内 。 就像巴瑞特所说 ， 重点是一定要吃蔬菜和水果 ， 不管是新鲜的或是冷冻的 ， 罐装的或是干燥的 ， 都有营养价值 。
图文：Jessica Brown


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