筷子@茄子这样做才好吃，筷子搅一搅，比吃肉还过瘾，吃过就念念不忘
大家好 ， 我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心 ， 做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道 ，
让我们一起努力成长 ， 做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食 ， 做法简单又快捷
《蒜蓉凉拌茄子》
文章图片
文章图片
4个长茄子 ， 清水洗干净 ， 去除根部掰开 。
文章图片
文章图片
茄子切成段状 ， 再切成细长条 ， 不用去皮 。
文章图片
文章图片
茄子倒入大盆 ， 加入清水 ， 淘洗2-3遍 。
文章图片
文章图片
茄子淘洗干净 ， 倒出清水 ， 控干水分 。
文章图片
文章图片
加入10克精盐 ， 茄子抓拌均匀 。
文章图片
文章图片
茄子抓拌均匀 ， 装入大盘 ， 放入锅盖 。
文章图片
文章图片
茄子盖好锅盖 ， 大火烧开 ， 隔水蒸熟 。
文章图片
文章图片
茄子隔水蒸熟 ， 筷子扎孔就熟了 。
文章图片
文章图片
茄子趁热端出 ， 自然放凉备用 。
文章图片
文章图片
大蒜拍碎 ， 切成碎末 ， 倒入碗内 ， 加入3勺生抽 ， 2勺香醋 。
文章图片
文章图片
加入2克白糖 ， 1克鸡精 ， 几滴香油 ， 搅拌均匀 。
【筷子@茄子这样做才好吃，筷子搅一搅，比吃肉还过瘾，吃过就念念不忘】
文章图片
文章图片
茄子自然放凉 ， 倒出茄子水分 。
文章图片
文章图片
茄子装入大碗 ， 倒入蒜汁 ， 撒上小葱碎 。
推荐阅读
- 简食记|爱吃茄子的别错过！这样做最解馋，不用炸，不用炒，一大盘不够吃
- 精灵a的美食坊TB|夏天，面条这样做最好吃，劲道爽滑又根根分明，10分钟上桌超省事
- 花儿的美食厨房|原创 鲜嫩茄子来一根，做成软炸茄饼，外焦里嫩特下饭，口感可比肉香
- 时尚美妆趴|关晓彤身材太纤细了！4A腰筷子腿，散发一股高冷不好惹的样子
- 四川吃喝玩乐|夏日炎炎，食欲不振、头晕、中暑？这样做马上解决
- 顶厨速递|鱼肉这样做，比抹盐更有效！让鱼肉更鲜美、无腥味要用“淡盐水”
- 小施妹厨房|紫薯这样做，小朋友们超爱吃，补充维生素，帮助消化，健脾胃！
- 2号汽车观察者|车停路边被剐蹭对方跑了，只能自认倒霉？这样做让他乖乖回来认错
- 菊子美食记|山药芝士饼这样做，外酥里嫩，软糯香甜，家人都爱的拉丝美味
- 创新奇迹|几个鸡腿这样做，配上调好的麻辣料汁，吃起来超下饭