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配方;婴幼儿;孩子;过敏;用途;蛋白;医学;牛奶蛋白质固体饮料 不能当作婴幼儿主食

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羊城晚报采访人员 张华 通讯员 李雯
近日，郴州市永兴县多位家长发现自己孩子身体出现湿疹、体重严重下降、头骨畸形酷似“大头娃娃”及不停拍头等异常情况 。经医生检查发现，这些孩子普遍存在维生素D缺乏、发育迟缓等症状 。受害儿童都曾被医院诊断为“牛奶过敏”，需要服食深度水解奶粉 。这些儿童都饮用过“倍氨敏”蛋白固体饮料 。
蛋白质固体饮料可以替代特殊医学用途配方粉吗？就此，采访人员采访了广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任刘喜红 。她指出，过敏体质的婴幼儿常常会出现湿疹、经常流涕、打喷嚏，还可能会出现吐奶、腹痛、腹泻等症状 。婴幼儿牛奶蛋白过敏的发生率近年有上升趋势 。
“对于过敏的患儿，最有效的治疗措施就是回避过敏原 。因此，如果是对牛奶蛋白过敏的婴幼儿，就是要避免食用含有牛奶蛋白的奶粉，而建议服用深度水解蛋白配方粉或氨基酸配方粉，但一定是在专业的医护人员指导下使用 。”刘喜红主任说，“首先由专业医护人员经过专业的评估，结合患儿的家族过敏史、喂养史、生长发育史、临床表现以及必要的实验室检查做出诊断，并根据严重程度分为轻、中、重症3类，一般轻、中症可以选用深度水解蛋白配方，重症或深度水解蛋白配方治疗效果欠佳时可以选择氨基酸配方粉 。无论是深度水解蛋白配方粉还是氨基酸配方粉都属于特殊医学用途配方粉 。”
刘喜红主任还强调，“蛋白质固体饮料绝不能替代特殊医学用途配方粉给婴幼儿当作主食 。首先，其营养成分不够全面，对于0-6个月龄的婴儿来说，母乳和婴儿配方粉是其主食 。其次，蛋白固体饮料更不能替代特殊医学用途配方粉，因为食用特殊医学用途配方粉的孩子多数是处于疾病或病理状态 。这类孩子一方面要抵抗疾病的影响，另一方面还要尽量保证生长发育 。因此，特殊医学用途配方粉既要减少疾病的不良影响或起到治疗作用，还要满足这些特殊孩子几乎全部的营养需求 。”
【配方;婴幼儿;孩子;过敏;用途;蛋白;医学;牛奶蛋白质固体饮料 不能当作婴幼儿主食】专家再次呼吁，对于婴幼儿的奶粉选择一定要谨慎，尤其是过敏体质患儿的治疗性配方粉——特殊医学用途配方粉一定要在专业医护人员和营养科专家的指导下，在正规的药店购买使用 。


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