生活在繁忙的生活中，用心品味美
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【生活在繁忙的生活中，用心品味美】
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最近在看蒋勋先生的书 ， 书的封面素雅干净 ， 内容兼具感性与理性之美 ， 富有韵味 ， 全书分为四辑 ， 分别谈论了食、衣、住、行之美 。
为什么要品味生活之美？
其实 ， 美不在剧院 ， 不在音乐厅 ， 不在画廊 ， 美就在我们的生活中 ， 倘若离开了衣食住行这些平凡又琐碎的细节 ， 生活就会失去最重要的重心和中心 。
蒋勋先生在书里写 ， “我们要强调的美 ， 并不只是匆忙地去赶艺术的集会 ， 而是能够给自己一个静下心来反省自我感受的空间 。 你的眼睛 ， 你的耳朵 ， 你的视觉 ， 你的听觉 ， 可以听到美的东西 ， 可以看到美的东西 ， 甚至你做一道菜可以品尝美的滋味 ， 这才是生活美学 。 ”
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美学并不是多么宏大的哲学概念 ， 落到实处 ， 它其实就在我们最平常的生活里 ， 在一日日的柴米油盐与烟火尘埃中 。
看这本书 ， 我暂且让自己安静了下来 ， 褪去浮躁 ， 只想用心好好感受那些细碎又丰盈的美 。
感觉蒋勋先生说得很对 ， “我们的一生 ， 从生到死 ， 可以走得很快 ， 也可以走得很慢 ， 如果匆匆忙忙 ， 好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景 ， 其实是非常遗憾的 。 ”
想来也是如此 ， 很多人都忙于生计 ， 每天匆忙上下班 ， 根本顾不上欣赏沿途的风景 ， 也完全体会不到城市的美好 ， 尽管夜市再旖旎繁华 ， 还是没法驻足品味那份美 。
而古代总有各种亭子 ， 提醒路人驻足停留 ， “不要再走了 ， 这里的风景很美 。 ”
现代人快速的生活节奏 ， 让人难以发现生活中的美 ， 你只有在不再那么匆忙时 ， 回归到自然 ， 才能发现生活里无处不在的美 。
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印象很深的是蒋勋先生笔下关于“食之美”的叙述 ， 或许你觉得吃很简单 ， 但仔细想想 ， 你生活中那些很容易忘掉却又充满美好回忆的小事 ， 往往与吃有关 。
一箪食一瓢饮 ， 简单却朴实的快乐 ， 都在你咀嚼的过程中 ， 在那些酸甜苦辣的滋味里 。
我亦是一个热爱美食的人 ， 和蒋勋先生一样 ， 我喜欢各地的小吃 ， 从不觉得那些街头巷尾的小吃有多低级 ， 相反我吃那些流传很久的可口小吃里 ， 感受到一种特殊的品质——它和那些速食快餐不同 ， 虽然看似普通 ， 却承载着一代代人久远的记忆 。
懂得怎么去吃 ， 也是生活美学的一个方面 ， 吃也得讲究 ， 速度不能太匆忙太快 ， 不要狼吞虎咽 ， 而应该咀嚼食物 ， 好好品尝美食的滋味 。
就像吃一笼蟹粉小笼包 ， 你要用筷子先咬一小口 ， 不要咬太大 ， 然后你会看到热气一点点冒出来 ， 再把里面的汤汁吸掉 ， 就能享受那份浓醇的美味 。
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蒋勋先生说：“我们对食物的记忆非常奇特 ， 你会发现一般人所讲的山珍海味 ， 未必是自己一生最重要食物的记忆 。 ”
或许你吃过了昂贵的鱼翅、鲍鱼、龙虾 ， 觉得它们好吃 ， 但也不过如此 ， 有时候你最怀念的 ， 可能只是那一碟寻常可见的小小青菜 。
到了炎热的夏天 ， 我特别想念家里父亲做的清炒空心菜 ， 摘取新鲜的空心菜叶 ， 放上大蒜爆炒 ， 最后添一点小米辣 ， 出锅摆盘 ， 绿油油的 ， 带着辣意 ， 鲜嫩爽口 ， 再好吃不过了 。
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