「刮油」好久没吃这菜了，下饭开胃解馋增食欲，酸爽滑顺能刮油，汤都不剩
最近感觉家人们 ， 吃饭都没有胃口了 。也许是天气太热的缘故吧 。试着买各种蔬菜调剂一下 。初夏各种当地的蔬菜 。刚刚播种距离上市估计要2个月左右 。超市里摆满的菜都是外地运输过来的蔬菜 。
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有些蔬菜在运输中保存的很好 ， 有的蔬菜就不行了 ， 比如叶子菜之类的很容易干燥 ， 叶子就不是很新鲜了 。所以尽量的不吃那些菜了 。可以选择土豆 ， 南瓜 ， 茄子 ， 豆角之类的菜 ， 这些菜比较抗造不娇气 。
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超市里的白萝卜打折了 ， 3 ， 5一个萝卜 ， 我赶紧的买一个 。家庭主妇也得算计过日子不是 ， 平时萝卜都是2元钱500克 ， 现在等于半价买的萝卜 。儿子看见买萝卜了 ， 立即就点名要吃；陈醋萝卜粉丝 ， 好吧 ， 好久没做了 ， 说得我都特想吃了 ， 这个菜它下饭开胃呐 ， 萝卜本身就是助消化 ， 通气的食材 。这菜好吃 ， 比肉菜都受欢迎啊！酸爽滑顺 ， 关键是刮油的菜 ， 好吃不长肉哈 。
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【陈醋萝卜粉丝】
食材；白萝卜半个 ， 红薯粉丝适量 ， 植物油一勺 ， 盐一勺 ， 陈醋适量 。
做法；准备好主要的做菜食材 。白萝卜也是新买的 ， 怎么看着外皮不新鲜 。估计是运输 ， 在路上磨坏了 ， 导致外皮这样了 。
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有很多人不知道怎么用粉丝做菜 ， 小窍门告诉你吧 ， 把粉丝折断了 ， 放在容器里边 ， 然后烧开水直接烫泡就行了 ， 非常的快 ， 10分左右就泡好了 ， 这样烫泡粉丝或者粉条 ， 炒菜做汤都不会黏糊 ， 口感非常的Q弹 。这次用的是红薯粉丝口感相当的好 。
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白萝卜有点失水了 ， 切开看见很多的白色 ， 水分小多了 。做汤只用半个就够了 ， 剩下的抓紧吃啊 ， 馅切成片 ， 然后在切成丝 ， 我这切成条状了 。
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植物油热了 ， 用葱花爆锅出香味的时候 ， 就可以炒萝卜了 。
【「刮油」好久没吃这菜了，下饭开胃解馋增食欲，酸爽滑顺能刮油，汤都不剩】
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把切好的萝卜条子下锅翻炒一下 ， 沾满葱油味 。
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炒得比较均匀了 ， 萝卜条已经有些发蔫了 ， 炒出水分了 。
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