柳州柳州螺蛳粉，桂林米粉都出名了，为什么南宁老友粉走不向全国？
北京联盟_本文原题：柳州螺蛳粉 ， 桂林米粉都出名了 ， 为什么南宁老友粉走不向全国？
【柳州柳州螺蛳粉，桂林米粉都出名了，为什么南宁老友粉走不向全国？】最近 ， 许多人被酸酸臭臭的柳州螺蛳粉刷屏了 。 柳州螺蛳粉 ， 由广西柳州特有的软韧爽口的米粉 ， 加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成 ， 吃起来酸辣爽！
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桂林米粉 ， 也是广西的名小吃 。 桂林米粉以其白、嫩、爽、香的特点 ， 赢得许多人的赞誉 。 好吃的桂林米粉 ， 并没有统一的配料秘方 ， 不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋 。 虽然全国各地都有桂林米粉；不过 ， 最好吃的桂林米粉 ， 还是桂林当地卤水味的好吃 。
广西特色小吃比较多 ， 除了柳州螺蛳粉、桂林米粉 ， 还有南宁老友粉、玉林猪脚粉、黄姚豆腐酿、梧州炒河粉、梧州龟苓膏等等 。
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柳州螺蛳粉 ， 桂林米粉都出名了 ， 为什么南宁老友粉走不向全国？
南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉 ， 同为广西“四大米粉” 。
南宁老友粉 ， 早在2007年 ， 就入选南宁首批26项非物质文化遗产名录 。
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南宁老友粉吃起来与柳州螺蛳粉有点相似 ， 也是酸臭酸臭的 。 而正是这个酸笋的臭味 ， 就像吃榴莲、臭豆腐一样 ， 让人吃起来欲罢不能 。
南宁老友粉制作工艺比柳州螺蛳粉更为繁琐 ， 制作出来的成品 ， 品相不是很好看 。 另外 ， 桂林旅游的人多 ， 吃过桂林米粉；在外地开桂林米粉店更容易接受 。
柳州螺蛳粉之所以能走向全国 ， 是宣传做得好 。 而南宁老友养在深闺人未识 ， 自然走不向全国 。
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