搜狐新闻茄子蒸熟，酸甜可口，柔软而粘稠，加上菜籽油下去，散发一种油腻的香气( 二 )
10.时间到了 ， 就拿出锅 。
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#茄子#菜籽油#菜心收藏
【酸菜蒸茄子】
原料：3个长茄子 ， 80克泡菜；
辅料：菜籽油 ， 糖 ， 酱油 ， 小米辣 ， 姜丝；
做法：1.从菜园买回来的长茄子；
2.去除椎弓根后洗净 ， 然后切成小条；
3.这是姑姑亲自腌制的泡菜心 ， 也用一些橙皮腌制 。
4.取出适量的酸菜 ， 用水冲洗后 ， 切成小块；
5.先将茄子撒在盘底 ， 然后加入一些泡菜 ， 撒上少许糖 。
6.然后撒上另一层茄子 ， 撒上少许糖 。
7.最后 ， 重复一遍 ， 我总共放入了三层 ， 最后加入了一个小麻辣小米；
8.倒入适量的菜籽油和少许酱油；
9.只是在锅里蒸 ， 我在电饭锅里煮的时候就在蒸锅上蒸；
10.时间到了 ， 就拿出锅 。
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