广州地道的小吃有哪些
先说说广州最有代表性的地方之一，荔湾区的上下九…上下九一条街，宝华面店云吞面，银记以肠为王，陈添记艇仔粥咸煎饼鱼皮，顺记冰室芒果椰子榴莲雪糕，南信双皮奶姜撞奶凤凰奶糊等各式甜品，荔湾名食家集百家之所长而及第粥一定要吃，还有女生至宝著名姜醋隐秘于小巷之中顺带一提我心目中的终极武器…大同早茶虾饺最赞…大家还想看的话日后再补ˊ_\u0026gt;ˋ
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瀉藥。這麼多好吃的，我說不完誒，想回答就已經開始累了！！不知道你來多少天，我就簡略推薦我喜歡的和比較出名的好了。早上起來，可以去喝早茶，越早越好，因為早上加上10.1肯定超級多人，太遲就等位餓死啦！舊茶樓7.8點就開始了，新茶樓可能9點後開始，不知道你去哪裡玩。在廣州隨處茶樓很多，你大眾一下平價不錯的都可以去吃，好吃的茶樓肯定價格有一定水平，但不會宰了你，除非很高級。我一般在海珠區，去南苑，四季金悅，上樓，詳情自己查吧~如果你去荔灣區，可以去廣州酒家，陶陶居（超級多人），蓮香樓，泮溪。當然早茶喝不成，去下午茶也是可以噠~早上起來，也可以去普通的腸粉店吃腸粉喝粥。連鎖做的不錯就有華輝，銀記，見仁見智啦。如果你想自己偶遇一家好店，去找找吧~也可以去吃麺，雲吞麵，牛腩面必須的，偏門點的就豬油/姜蔥撈麺，牛三星麺。我最愛肯定是鮮蝦蟹子淨雲吞。很多好的麺店，不想多說，只安利一家，西門口附近的純興麺店，自己查吧~同理，早上不吃可以中午吃，可以下午吃，可以晚上吃，可以宵夜吃。廣式甜品也是棒棒的，文明路，文德路附近的糖水店我就不安利了，百度即刻。我說一下同福路的。市二宮地鐵站出來，走幾步就有一家芬芳糖水店，有點貴，但選擇多味道也好。對面路口有一家沒有招牌的但牛腩面很好吃的麺店，5中人都知道哈哈。向著大陸走，有一家安樂燉品，湯很好喝，用井水的，店面下且老闆娘拽，但味道好就好。如果一路走下去也是湯水店，糖水店，麺店很多，你可以看哪家順眼多人就進去試試吧~真的我很累，還有很多美食沒說出來…例如雙皮奶，姜撞奶，三醬豬腸粉/陳村粉，賴粉等等…反正美食經常聚在某一條街，你慢慢走走，看中進去吃吃吃吧~
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如果要说具有广州特色的小吃，那些以下这些不能不提——
沙河粉
沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。
艇仔粥
艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名。
布拉肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
姜撞奶
关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个婆婆咳嗽，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇就把水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。
叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
泮塘马蹄糕
马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人喜爱的早点之一。
虾饺
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾美味，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，成为广州的名点，历久不衰。
萝卜牛杂
和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜和加五种味料的酱汁慢火炆，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。
顺记椰子雪糕
上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。
云吞面
广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。
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如果想比较集中地品尝到广州的小吃，那这些美食街你肯定不能错过——
1-来广州，吃完这几条街就够了2--西关荔湾美食3-上下九美食4-广州传统美食插画5-口碑爆棚的市井美食
6、广州十大云吞面馆
7、藏匿在广州街巷中的竹升面馆
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广东小吃——老公饼
广东名饼——老公?饼！与?老婆?饼两者?均是妇孺皆?知?的广东潮汕?地?区特色传统?名点。属?最潮?式月?饼中用?料、做工最?简的饼?种，相比?老婆?饼，老公饼?的馅心?以椒盐?味为主，?形状也?要大一些，?和?大大咧?咧的男人?倒有些?相符。这老?公饼?给人以?东施效颦?之?感。老公?饼是一种用?松肉、?蒜蓉、椒?盐和蛋黄?做成，?略带点咸?的?口味。另一种?是?南乳的?红色馅，外面?洒?上少许黑芝?麻，以?识别老?婆饼。?与老婆饼不?同的是，?老公饼?从形?状上看呈?椭圆?形，外皮一?样的?灿黄，?沾着长?形的杏?仁，十分好奇?的?放进嘴?里一尝，?外皮酥香，?内里?微咸，感?觉就像咀?嚼酥?糖，但并不?甜腻。老公?饼相?传是朱?元璋的?妻子?马氏发明。
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挺多的啊，在上下九、北京路就很多小吃了
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肠粉：牛肉 猪肉 鸡蛋 鸳鸯 鲜虾 炸面
鸡蛋仔：这个现在少了以前只要找到学校门口就有
早茶点心：虾饺、烧卖、各种糕点啊，糕点强烈推荐马蹄糕、萝卜糕、芋头糕
、黄金糕 还有最经典的糯米鸡
粥：艇仔粥、及第粥、海鲜粥、烧骨粥、柴鱼花生粥等等太多了
干\u0026amp;湿 炒牛肉河粉：这个也可以选其他粉的不过个人认为还是河粉最好吃
煲仔饭：这个也有很多选择，个别饭店也有特色的煲仔饭比外边快餐店的好吃很多……
牛什（杂）虽然满大街都是了……
虽然有部分不是小吃·但是价格也不贵……
最后发现闲着没事回答别人问题很打发时间哦 o(∩_∩)o 哈哈
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【广州地道的小吃有哪些】 上下九一条街的小吃，早上早茶完美
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