纯素生活缔造和平很多人认为：长期吃素的人会缺乏B12，B12是什么？来源有哪些？( 二 )
3、植物奶
许多植物奶 ， 如杏仁奶、豆奶、澳洲坚果奶 ， 现在都添加了维生素B12 。
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4、藻类食品
素食人群可以通过藻类 ， 如海带、紫菜、海苔等增加B12的来源 。
藻类食品中含有多种维生素 ， B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色 。
尤其是紫菜 ， 有着陆生植物中几乎不存在的B12 ， 且含量很高 ， 与鱼肉的B12含量相近（以干紫菜计算） ， 维生素C的含量也很高 ， 被誉为“长寿菜” 。
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5、豆类发酵品
豆类的发酵品也是B12的绝佳来源 。
大豆经发酵成腐乳后 ， 大豆异黄酮活性增加 ， 具有较强的抗氧化作用 ， 有利于清除体内的自由基和防止脂质过氧化 ， 对心血管疾病和某些肿瘤也有一定预防作用 。
同时 ， B族维生素增加 ， 尤其是维生素B12的良好来源 。
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【纯素生活缔造和平很多人认为：长期吃素的人会缺乏B12，B12是什么？来源有哪些？】[END]
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