土豆丝卷饼bxh早餐做它真爽，半小时上桌，顺滑筋道口口香，每天一顿吃不够( 二 )
5、做早餐 ， 我就简单拌了一碗芝麻酱 。 碗里加入芝麻酱 ， 一点白糖、酱油、醋、蒜、花椒粉、香油等拌匀 ， 按照自己的口味掌握咸淡 ， 各种调料的量都是可以随便上下调的 ， 自己喜欢的才是正好的 。
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6、煮好面浇上麻酱汁拌匀就吃吧 ， 吃撑别找我 ， 我只管做 ， 哈哈~
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小贴士：
有几个小妙招记一下 。
做手擀面的面粉最好是高筋面粉 ， 其次是中筋面粉 ， 不要用低筋面粉 。 用高筋粉做面条最筋道好吃但擀的时候需要点力气 ， 用高筋粉的面条不容易断 ， 更顺滑筋道 。
和好的面团不能马上擀制 ， 要盖好饧10分钟以上 ， 这样的面团伸展性会更好 。
【土豆丝卷饼bxh早餐做它真爽，半小时上桌，顺滑筋道口口香，每天一顿吃不够】擀好的面片摊开后用手摸一遍 ， 发现没有擀制均匀的地方 ， 可以再将该处擀几下 ， 尽量达到所有面片厚薄均匀 ， 这样受热也均匀 。 擀成的面饼不能太厚 ， 否则成品会更厚 。 宽窄凭喜好自己掌握就行 。
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