#黄豆芽#食谱牛肉用了蛋清腌制, 看得流口水的一道美食, 看饿了吗( 二 )
3.先铺好黄豆芽 ， 在铺白菜叶 。铺好放一旁待用 。
4.起锅烧油至五分热 ， 爆香葱段、姜、蒜末 ， 然后干辣椒段、花椒、豆瓣酱 ， 炒至油色变红 。放适量水 ， 倒入3勺生抽 ， 一勺盐煮开汤汁 。
5.（口味像我一样比较重的 ， 还可以加入适量的火锅底料一起煮） ， 准备一小碗水淀粉勾薄芡 。收汁后盛盘 。
6.水开后放去腌好的牛肉煮5分钟至肉熟 ， 倒入碗里 。
【#黄豆芽#食谱牛肉用了蛋清腌制, 看得流口水的一道美食, 看饿了吗】?7.另起锅烧油 ， 放入适量干辣椒 ， 白胡椒粒 ， 花椒和葱末炒至锅中略微冒烟（也可放火锅底料炒香） ， 立刻淋入碗中 ， 一道香香麻辣的水煮牛肉就完成了！
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