小汪不吃姜家宴待客用得上!不收藏就亏了!,最适合夏天吃的10道凉菜( 二 )


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千张即豆皮 , 我们先要放锅里煮一下 , 再焯一下绿豆芽 。 将所有菜清洗干净 , 黄瓜与葱白和千张切丝 , 香菜切段 。
花生豆放锅里 , 加点油 , 小火慢炒 , 至皮裂酥脆 , 取出晾凉 。 将所有处理好的食材 , 放到一个大盆中 , 浇上麻酱汁 , 拌匀装盘即可 。
凉拌茭瓜丝
小汪不吃姜家宴待客用得上!不收藏就亏了!,最适合夏天吃的10道凉菜
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茭瓜也即西葫芦 , 西葫芦清洗干净 , 擦成细丝 , 放入菜盘中 。
淋上麻酱汁 , 撒上熟花生碎 , 吃辣的朋友再撒上小米辣椒圈 , 不喜辣的不放 。 好简单也好美味的一道凉拌菜便成 。
酸甜萝卜丝
小汪不吃姜家宴待客用得上!不收藏就亏了!,最适合夏天吃的10道凉菜
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萝卜洗净去皮 , 用擦丝器擦成细丝 , 也可用刀切成丝 。 放入2勺盐抓匀腌制15分钟 。
15分钟后把腌出的水分倒掉 , 加入糖和醋拌匀即可食用 。
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