做法@土豆的3种创新做法！土豆丸子“Q弹可口”，土豆饼“外酥里嫩”( 二 )
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一勺酱油、一勺鱼露
一些蒜末
配菜可以选择
胡萝卜丝和西葫芦丝
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等到土豆丸子漂浮起来
撒上一把切好的香葱
煮沸关火~
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喝之前撒上一点
海苔碎和白芝麻~
鲜香的一碗汤
特别适合吹着风看着风景
或者下雨时静静的喝汤赏雨~
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口感上就是嚼劲十足
有点像年糕~
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蔬菜配舒芙蕾蛋卷
这道料理就很奈斯了~
首先先来准备配菜
土豆刮皮切块
西红柿、西葫芦和洋葱同样切块
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先将土豆块和洋葱块
放到煎锅里
同时加入一些培根碎片
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土豆块基本炒好时
加入西葫芦块和西红柿块
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加一些番茄酱继续翻炒
调味料就是盐和黑胡椒
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现在来制作舒芙蕾部分
2颗鸡蛋分离蛋清蛋黄
蛋黄中加盐搅拌
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蛋白加砂糖打发
打发到提起打蛋器会形成尖尖
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这时慢慢倒进蛋黄液
翻拌后倒进煎锅中
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锅中的蛋糊平铺好
盖上盖子开中小火3~4分钟
时间到了之后
轻轻拨开蛋糊四周
各放上一块黄油
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盖上盖子继续2~3分钟
成品就可以倒在盘子上
太大了就对折一下~
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