「挂面」用心做一碗挂面，惊艳时光也惊艳自己，香肠挂面
文章图片
文章图片
诚然 ， 香肠是每一个四川人的心头好 ， 也是每一个爱吃川菜的人逃不过的味觉诱惑 。
记得小的时候 ， 每每到了树叶落下的季节 ， 爸爸都会去买一整个猪臀尖 ， 然后自己在家准备好调料 ， 去灌香肠的店里把肉搅打成馅 ， 灌成香肠带回家晾起来 。
在渐凉的秋风里 ， 我就坐在阳台的椅子上 ， 支着脑袋 ， 看着阳台外挂满的香肠 ， 闻着隐约的味道 ， 就好像葛朗台在看着自己的财宝 。
文章图片
文章图片
原料：
香肠——100克
干挂面——60克
青菜——50克
配料：
辣椒油——20克
生抽——10克
浓缩鸡汁——10克
文章图片
文章图片
做法：
1. 将香肠入蒸锅 ， 中火蒸35分钟 ， 然后关火切成薄片 ， 再放回蒸锅内保温 。
2. 起锅煮挂面 ， 煮好后再烫熟青菜 。
3. 碗底放生抽和浓缩鸡汁 ， 用面汤或者开水冲开 。
4. 将面捞出 ， 放入碗中 。
5. 将香肠片放入碗中 ， 再浇上辣椒油 。
文章图片
文章图片
[小贴士]
用四川的麻辣香肠就可以 ， 这碗面不需要再放盐了哦 。
喜欢的话请关注我 ， 更多的菜谱正在飞奔而来！
【「挂面」用心做一碗挂面，惊艳时光也惊艳自己，香肠挂面】#头条青云叫好又叫作##吃心不改 ， 赢万元奖金奖品##美食测评团##吃在中国#
推荐阅读
![[安全带]浙江高速交警集中整治司乘违法：后排乘客不系安全带将被](http://res.cjrbapp.cjn.cn/a/10001/201910/abd1eb0bc58bc314d2d75fd3248c6e33.jpeg)
- 华大应用心理研究院TB|我的女儿要我找成功人士，可我找不到怎么办？
- 视一新闻|晨读丨越简单的事情，越要用心做
- 爆炸营养彭鑫蕊|每天早上都吃一碗面条的人，有一种面条要注意：很可能有甲醛
- 小柒的情感故事|故事：远嫁城里人爸没给嫁妆，只给一个号码，拨通后才知用心良苦
- 雪落无尘|这一生，谁对我真心，我便对谁用心
- 时光了了|用心爱过的人，一辈子都忘不了
- 赵汉谟|陕西宝鸡岐山擀面皮详细做法，简单易学上手快，吃一碗真幸福
- 末小北|理解另一半，需要用心
- 舌尖学问|早餐也不能将就，吃上这样一碗面条，一天的心情都美美哒
- 实用心理學|太高估你们的关系，会是一场灾难