安与松露 味道鲜甜的栗子炖鸡汤，香糯美味，电饭锅做出营养丰富的家常美食
栗子在我家一直是作为零食在吃 ， 知道它有健脾祛湿的作用 ， 而且营养丰富 ， 香甜软糯特别好吃！
每年冬天 ， 从寒冷的室外回到屋里 ， 抱着一捧热乎乎刚出炉的糖炒栗子 ， 特别幸福！
拨开硬壳把里边金黄色的肉剥出来放入口中嚼着 ， 绵绵沙沙、香甜感久久不会散去 ， 明明没有放糖 ， 却留下很甜的味道 。
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自从在朋友家喝了一道栗子炖鸡汤之后 ， 就爱上了在她家蹭饭 ， 也学会了把栗子变成家常菜的做法 。
对于炖汤这回事 ， 真是最不要求厨艺的 ， 即使完全没有进过厨房的人 ， 只要有一只炖锅 ， 也能完成得很好 。
在选材上稍微注意一下 ， 炖汤的鸡不要选太肥的 ， 不然汤会很腻 ， 难以下口 。
剥栗子可以算这道汤最复杂的工序了 。 先把栗子洗净 ， 用剪刀或者刀在栗子顶端开个十字 ， 放到煮沸的开水中 ， 烫5分钟左右 ， 晾凉后取出 ， 直接就能把里外的皮都剥下去 ， 栗子肉还能保持完整 。
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如果家里人口少 ， 一只鸡吃不完 ， 可以剁成块分几次来做 ， 这样鸡汤不会太油腻 ， 也更能保持清淡香甜的口味 。
把鸡块先焯一下 ， 表面的油脂和血沫等焯去 ， 捞出放到锅中 ， 随后放入剥好的栗子、切几个口的红枣（这样红枣精华能炖汤过程中 ， 进入到汤汁中）、姜块（不用切 ， 拿刀压扁 ， 出姜汁和裂痕就好） 。
如果有墨鱼干味道会更加鲜美 ， 电饭锅按下煮汤键 ， 时间到就可以开锅加盐调味 ， 这样就完成了 ， 是不是很简单呢？
鸡和板栗都是营养丰富的食材 ， 有提高免疫力、补气益脾的功效 ， 可以经常给家人炖一锅哦！
【安与松露 味道鲜甜的栗子炖鸡汤，香糯美味，电饭锅做出营养丰富的家常美食】我很喜欢把美食变得更家常的过程 ， 唯美食与爱不可辜负！
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