具有■小满节气传统习俗为何要吃“苦”？
中国天气网讯 进入小满节气 ， 天气渐热 ， 许多地方在小满这一天有吃苦苦菜的习俗 。 苦的食物是大多数人不爱吃的 ， 但为什么在小满这一天要吃“苦”呢？
小满节气期间是湿性皮肤病的易发期 ， 因此 ， 饮食调养要以清淡素食为主 ， 可以常吃具有清热祛湿作用的食物 。
苦苦菜 ， 又叫苦菜 。 它苦中带涩 ， 涩中带甜 ， 新鲜爽口 ， 清凉嫩香 ， 营养丰富 ， 含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等 ， 具有清热、凉血和解毒的功能 。
宁夏人喜欢把苦菜烫熟 ， 冷淘凉拌 ， 调以盐、醋、辣油或蒜泥 ， 清凉辣香 ， 就馒头、米饭 ， 使人食欲大增 。 也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色 ， 吃起来酸中带甜 ， 脆嫩爽口 。 有的人还将苦苦菜用开水烫熟 ， 挤出苦汁 ， 用以做汤、做馅、热炒、煮面 ， 各具风味 。
此外 ， 苦瓜也是食用佳品 ， 营养丰富 。 苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。 还具有增进食物、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。
（责任编辑： HN666）
推荐阅读
- 特朗普邀俄参加G7峰会，俄外交部发言人：没中国参与，不可能实现具有全球意义的重要事业
- 北京日报客户端具有本校连续三年学籍考生名单公示，快看看有你吗
- 投放OKKI 推出谷歌投放解决方案，小满科技助力B2B出海企业高效推广
- 智通财经|克里姆林宫称谈话具有建设性，普京与特朗普讨论石油市场及欧佩克+协议
- 王一博童年照晒上微博 上衣图案具有很强的“年代感”
- |王一博童年照晒上微博 上衣图案具有很强的“年代感”
- [贝丘]余姚史前贝丘遗址 对沿海地区史前文化研究具有较高学术价值
- 小满国学|“燕燕于飞”——别离背后的家国之重
- 巴南区|重庆广澄模具有限责任公司在巴南区揭牌成立：新工厂年产值将突破3亿元
- 小毅说道|新型G-Shock Frogman具有高科技的蓝牙链接和经典的模拟面孔