『素什锦』《向往的生活》里黄磊做的素什锦，鲜香下饭，步骤简单，快收藏了( 二 )
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5.中火炖8-10分钟 ， 转大火收汁 。在收汁的时候放入一小勺香醋 ， 出锅时放入芝麻油 ， 味道更佳鲜美 。
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这道菜鲜香又入味 ， 比肉还下饭 ， 好吃到筷子停不下来 ， 快收藏了 。
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小贴士：腐竹和干香菇千万不能用热水泡发 ， 会导致外软里硬 ， 口感差不入味 。在调味时蚝油多放一些 ， 味道更鲜 。老抽起到上色的作用 ， 不需要放太多 。
切记收汁时放香醋 ， 出锅时放香油 ， 出锅比肉香 。
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