外卖顺丰试水团餐外卖，动了谁的奶酪？( 二 )
外卖市场竞争激烈，屡屡引发烧钱大战 。2018年3月，滴滴布局全国九大城市，与美团在长三角开始外卖商战，进行烧钱补贴 。但在长达一年左右的开拓与摸索后，滴滴外卖面临“关停并转” 。
可见，即使拥有客户基础和配送渠道，外卖市场也不是可以轻易涉足的 。对于顺丰入局外卖领域，资深互联网分析师丁道师认为，顺丰积累了一定的餐饮配送经验，包括此前负责配送瑞幸咖啡，是在原有的业务上做了一个延伸，顺丰的先天优势和基础比其他企业强很多 。
但外卖市场看似美好，实则暗潮涌动，以美团与饿了么为例，烧了几百亿的资金，花了多年时间才“二分天下”，顺丰如果真要涉足外卖业务，补贴烧钱是不可避免的 。
【外卖顺丰试水团餐外卖，动了谁的奶酪？】目前看来，顺丰以团餐为切入口，不失为一个比较聪明的做法 。选择有一定品牌知名度的商户，配送单价要比其他小餐饮单价高一些，品质更好，保证了可能会获取的利润 。如果团餐市场能够做成功的话，顺丰也可能切入个人餐食配送 。然而，团餐和外卖毕竟有区别，顺丰是否真正进入外卖市场还未可知，但目前看来，或许会给美团和饿了么一定压力，让外卖市场增加新的变局 。(采访人员徐潇)
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