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温吉焕医生夏季食疗清"五火" 枸杞祛肾火 梨水祛肝火( 二 )


做法：
1、腰子2只、枸杞子、山萸肉各15克;
2、将准备好的食材共放入砂锅内煮至腰子熟即可食用 。
夏天 ， 很多人都会有上火的烦恼 。 但“清火”时要分清上火的性质和部位 ， 与此同时还有不少人觉得在炎炎夏日 ， 越苦的食物清热解毒效果越好 ， 其实这些都是不科学的说法 。

温吉焕医生夏季食疗清"五火" 枸杞祛肾火 梨水祛肝火
本文插图

一、吃“苦”就能清火错!
目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令 ， 不少人觉得只要是上火 ， 就可以吃这些蔬菜来清火 。 这种想法也是不对的 ， 因为没有辨清上火的脏腑 。
其实 ， 苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火 ， 如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状 ， 适当吃点“苦”是没问题的 。 但对于阴寒内盛所致的口舌生疮等心火症状 ， 吃“苦”可就白吃了 。 而且摄入过量或食用苦味过重的食物 ， 可能会损伤脾胃 ， 引起恶心、呕吐等副作用 。
二、上火了多吃水果 错!
水果富含维生素和膳食纤维 ， 适量食用对健康有益 ， 但上火时可别不分青红皂白 ， 乱吃水果 。
以夏日最受欢迎的西瓜为例 ， 人们往往认为西瓜可以消暑、止渴 ， 上火时吃再合适不过 。 其实 ， 适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用 ， 但吃多了会利尿从而伤阴 ， 引发阴虚火旺 ， 出现嗓子干疼等一系列上火症状 。 脾胃虚寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜 ， 容易导致腹泻、腹胀 。
此外 ， 榴莲、荔枝、桂圆等属于温性水果 ， 对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状 ， 不但不能去火 ， 还可能加重病情 。
三、人人都能喝凉茶错!
凉茶是中草药植物性饮料的通称 ， 多有清热解毒、去湿生津、明目消肿等作用 。 值得注意的是 ， 凉茶虽好 ， 可不是人人都适宜喝的 。
市场上出售的凉茶饮料配方不一 ， 但多以金银花、菊花、黄岑、藿香等为原料 ， 属性偏寒 。 因而对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲 ， 喝凉茶可能会加重症状 ， 导致胃疼、腹痛、腹泻 。
因此 ， 在没有热证的情况下 ， 不应该随便喝凉茶 ， 否则会造成体质虚弱 。 同时 ， 即使是适合喝的人 ， 在入睡前、空腹时也不要喝凉茶 。


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