【】一勺猪油十副药？吃猪油，到底有啥好处？真正明白的人没多少
【【】一勺猪油十副药？吃猪油，到底有啥好处？真正明白的人没多少】
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还记得小时候 ， 最爱吃的一种美味 ， 即是猪油拌饭 。 稍微加点盐、胡椒粉 ， 然后用猪油和米饭搅拌 ， 味道真的香 。 如今吃猪油拌饭的人少了 ， 猪油拌面却是很常见的 ， 味道同样很赞 。
热衷于美食的人 ， 对猪油自然不会排斥 ， 炒菜做饭放点猪油 ， 鲜香美味 。 热衷于养生的人 ， 对猪油就是百般嫌弃 ， 认为猪油油脂含量高 ， 不适合作为日常用油使用 。 一些人家 ， 确实也很少吃猪油了 。
不仅是因为猪油的油脂含量高 ， 更是因为猪油的制作比较麻烦 ， 需要将猪肉买回来 ， 回家自己熬制 。 年轻人怕麻烦 ， 选择植物油 ， 要省去不少时间 。
对待猪油 ， 完全没有必要排斥 ， 吃猪油的好处是被得到了证明的 。 古人说猪油性甘凉、无毒 ， 吃猪油有三大好处：补虚、润燥、解毒 ， 民间也流传着“一勺猪油十副药”的说法 。
很多人说现在人吃得好 ， 身体根本不虚弱 ， 不需要猪油来补虚 。 说实话 ， 现在人的身体没有这么乐观 ， 吃得好了 ， 活动量却少了 ， 工作压力大了、熬夜次数多 ， 身体的消耗也就多了 ， 反而是越来越多的人身体虚了 ， 或是气虚 ， 或是血虚 ， 或是气血两虚 。
对照看看是否不想说话 ， 是否工作易劳累 ， 是否怕冷怕寒 ， 是否不想动弹 ， 是否走路都气喘吁吁 ， 是否失眠了 。 这些情况占了两个以上 ， 就说明了身体虚了 。 吃猪油固然不能治好这些问题 ， 却有调理之效 。
时代在变 ， 科技在进步 ， 环境质量相比于过去 ， 却显得更差了 ， 在空气污染的影响下 ， 肺等脏腑枯涩 ， 也难以避免 ， 润燥便是滋润脏腑 ， 好处也就显而易见了 。
皮肤因缺水而变得干燥的人 ， 也可用猪油涂抹 ， 以缓解皮肤皲裂的表现 。 大便硬结、干燥 ， 排便不顺畅的人 ， 也可吃猪油调理 。 润燥的好处 ， 表现在多个方面 ， 这也是猪油堪比“十副药”的原因所在 。
猪油解毒 ， 确实有点夸张 ， 并不是真正意义上的解毒 。 古人所讲的“毒” ， 和现在人所说的毒是不一样的 ， 平时烫伤之类的问题都被古人理解为皮肤有“毒” 。 猪油和金银花的搭配使用 ， 便有清热解毒的效果 ， 对烫伤就有好处 。
当然 ， 这些好处是古人眼中猪油的好处 。 从现在的观点来看 ， 猪油也是有好处的 。 猪油在人体中的消化吸收率很高 ， 在95%以上 ， 其中的营养物质也更易被身体所吸收 ， 比如维生素A和维生素D等 。
这两种维生素无论对小孩 ， 还是老年人 ， 都是有好处的 。 维生素A对视力有好处 ， 维生素D能促进钙的吸收 ， 而这也是猪油的好处 。
对猪油的认识 ， 不能仅仅停留在好处层面 ， 还需要知道猪油的弊端 。 猪油的弊端 ， 自然是脂肪含量高 ， 吃多了猪油对心血管就没有好处 ， 一些有心血管问题的人或者肥胖的人 ， 就不适合多吃猪油 。
因此 ， 对猪油要有个全面的认识 ， 一勺猪油十副药固然有点夸张 ， 但不可否认猪油是有好处的 ， 其中的一些好处也有很多人不知道 。 吃猪油只要记住六个字就行：能吃但要限量 。
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