小C美食 一口爆浆的蒜香奶酪包,香脆里软,奶香味加上浓厚蒜香,无法抵挡( 二 )
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9、奶油奶酪软化 , 打至顺滑 。
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10、淡奶油加细砂糖和 柠檬打至5分状态 。 然后倒入奶油奶酪中 , 充分混合 。
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11、取一个面包 , 切三刀 , 分成6等份 。 注:每一刀不切断 。
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12、做好的奶油奶酪馅儿装入裱花袋 , 然后掰开面包 , 分别挤入适量的奶油奶酪 。
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13、刷上一层蒜香汁 。
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14、烤箱预热180度烘烤8-10分钟 。
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烘烤面包的时候 , 满屋子都是蒜香味 。 打开烤箱门的时候 , 扑鼻而来的奶香味中夹着蒜香 , 想想都嘴馋 。 面包稍微凉了就撕着吃 , 香脆美味 , 吃一口停不下来 。 一口气吃完一整个 。 原本以为个头挺大的 , 一次性还吃不完 , 谁知道刚出炉就直接吃掉一个 。 打破了我对奶酪包的印象 , 以为只有甜味 , 现在咸甜味口感更美味 , 更丰富 。
小贴士:
1、天气比较热 , 打发淡奶油的时候可以 , 隔着冰水进行打发 。
2、做好的奶酪包 , 吃不完可以冷冻保存3-4天 , 吃得时候烤箱170度加热5分钟左右就可以了 。 如果怕面包比较干 , 可以适当的在面包表面喷一些水 。
3、淡奶油5分发的状态 , 浓稠却还可以流动 。
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【小C美食 一口爆浆的蒜香奶酪包,香脆里软,奶香味加上浓厚蒜香,无法抵挡】
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