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杨小白美食 香酥炸鸡腿的家常做法，外酥里内，赶快去试试吧


杨小白美食 香酥炸鸡腿的家常做法，外酥里内，赶快去试试吧
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用料
主料：鸡腿4个
辅料：鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量 ， 油适量
调味：盐2克、十三香3克、生抽5克、料酒5克、葱姜适量做法
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1.首先准备鸡腿4个 ， 清洗干净 。
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2.用牙签在鸡腿上扎一遍；放入碗中 ， 加入葱丝、姜丝、盐、十三香、生抽、料酒 ， 腌制20分钟 ， 用个盘子盖上 ， 腌的更入味 。
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3.把鸡蛋打成蛋液 ， 淀粉和面包糠分别倒入盘子里备用 ， 食用油 。
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4.把腌好的鸡腿先放入淀粉裹一层 ， 再放入蛋液里裹一层 ， 然后再裹上一层面包糠 ， 放入盘子里备用 。
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5.锅内倒入适量食用油 ， 中火烧至6成热 ， 油温气泡 。
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6.放入鸡腿 ， 改小火慢炸 。
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7.小火炸至微微焦黄色 ， 用筷子翻下 ， 直至两边炸至金黄色 ， 即可关火 。
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8.用漏勺将鸡腿捞出 。
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【杨小白美食 香酥炸鸡腿的家常做法，外酥里内，赶快去试试吧】9.放入盘中 ， 香喷喷的炸鸡腿就好啦 。


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