健身免疫系统想“健身”？合理膳食才能“稳”( 二 )
五家单位发起
全民分餐制联合倡议
新冠疫情的蔓延 ， 让人们再次意识到餐桌上的健康与安全的重要性 ， 也认识到在全社会倡导和践行分餐制的紧迫性 。 国家营养健康指导委员会办公室、中国营养学会、中华预防医学会、世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合发起全民分餐倡议 。 相关代表在现场共同宣读了《合理膳食 推行分餐 预防疾病 减少浪费——全民分餐制倡议书》 。
倡议书中指出 ， 推行全民分餐 ， 是餐桌文明的应有之举 ， 也是预防疾病、增强健康 ， 特别是当前新冠疫情防控的切实需求 。 通过分餐可以实现食物多样化 ， 并能按需分配 ， 食不过量 ， 有益于合理膳食、营养均衡 。 此外 ， 还能减少交叉感染 ， 降低食源性疾病和传染性疾病的发生 ， 同时也有助于减少食物浪费 。 因此 ， 建议家庭、餐饮行业以及组织机构的食堂等积极推进公筷公勺等分餐措施 ， 在全社会营造推行分餐制的良好氛围 ， 形成安全、营养、节约的膳食方式 。
【健身免疫系统想“健身”？合理膳食才能“稳”】据悉 ， 从5月17日-5月24日 ， 围绕合理膳食 免疫基石主题的营养科普活动将在全国广泛铺开 。 全国营养科普大会、首届中国营养三十人论坛、百场营养健康科普直播、营养演说家科普直播、合理膳食增免疫微博活动将陆续展开 ， 普及合理膳食知识和技能 。 （文/北京青年报采访人员 张艳艳）
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