「」这十种食物都有可能致癌哦，平时一定要注意
癌症一直都是大家很恐惧的字眼
患了癌症仿佛就要和死神见面了
现代人癌症发病率越来越高
跟现代环境污染
人们饮食习惯改变有很大的关系
其中下面十种食物
就跟癌症有很大关系
还不快跟膳食君来看看！
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一、咸鱼
咸鱼容易产生二甲基亚硝酸盐 ， 在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺 。
一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼 ， 将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍 。
【「」这十种食物都有可能致癌哦，平时一定要注意】鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质 ， 应尽量少吃 。
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二、腐乳
黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物 ， 它很可能是肝癌发生的重要原因 。
在一些肝癌高发区 ， 人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等 ， 这类食品在制作过程中如方法不当 ， 容易产生黄曲霉素 。
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三、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物 ， 常食易患食道癌和胃癌 。
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四、油炸食品
煎炸过焦后 ， 食物容易产生致癌物质多环芳烃 。咖啡豆烧焦后 ， 苯并芘含量增加20倍 。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等 ， 多数是使用重复多次的油 ， 高温下会产生一种致癌分解物 。
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五、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变 ， 被霉菌污染后会产生各种致癌毒素 ， 所以千万不要不舍得扔掉发霉的食物 。
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六、槟榔
口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素 。
七、不开的水及沟塘水
胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮池塘水有关 。经常饮用未烧开的自来水的人 ， 其患膀胱癌的可能性将增加21% ， 患直肠癌的可能性将增加38% 。
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八、酒
酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中 ， 对人体有明确的致癌性 。
有研究数据表明：每 18 个癌症里 ， 就有 1 个是喝酒喝出来的 。几乎整个消化系统都有可能因酒精致癌 。
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九、太烫的食物
过烫的食物会损害口腔或食道的粘膜 ， 长期食用过烫的食物可能会导致食道癌的发生 。
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