据说高温下碗洗得更干净，但是好像高温下洗洁精会有可能发生分解，到底是冷水洗得更干净还是热水洗得更干净
根据我洗碗的经验，热水比较容易洗干净油腻
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首先，你要知道洗洁精能够去油的原理——相似相溶。 洗洁精成分含有亲水亲油集团，说白了洗洁精就是先将油溶解再溶于水。这样就能有效去除油渍。而在一定范围内，温度越高它们的溶解度也是越高的。换句话说在一定范围内，洗洁精溶油能力是与温度成正相关的。楼上的洗洁精是让油渍水解的说法是错的，且不说水解是个可逆的过程，单是油渍水解产生的酸和醇我们都没有看到，况且在极短的时间内是不能发生彻底的水解的。
■网友的回复
高温是多高，几千度？蒸干洗洁精水溶液的过程中，它都不会发生化学反应。不知道“可能”这句定义不清的话是哪里来的。
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【据说高温下碗洗得更干净，但是好像高温下洗洁精会有可能发生分解，到底是冷水洗得更干净还是热水洗得更干净】 温度高的
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