发哥说膳食 痛风，最全痛风禁食食谱｜痛风治疗保健与膳食( 二 )
（17）限制嘌呤摄入
禁食含嘌呤较多的食物 ， 限量选用含嘌呤在75mg％以内的食物 ， 自由选食含嘌呤量少的食物 。
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嘌呤含量特高的食物
( 每100g嘌呤含量为150～1000mg)
胰脏 825mg 、凤尾鱼 363mg 、沙丁鱼 295mg 、牛肝 233mg 、牛肾 200mg 、脑 195mg 、肉汁160～400mg
嘌呤含量较高的食物
扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、 贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、
鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、 鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗及鳝鱼
嘌呤含量较少的食品
芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、 菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥 鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾蟹、牡蛎、鸡、火 腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等
嘌呤含量很少或不含嘌呤食品
谷类：白米、玉米、白面包、馒头、面条、通 心粉、苏打饼干 。
蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴 苣、刀豆、番瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、山芋、 土豆、泡菜、咸菜 。
蛋类；
乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 ，
各种水果及干果类 ， 糖及糖果 。
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中医说痛风
痛风属于中医“痹证”范畴 ，
正虚卫外不固是发生的内在基础 ， 感受外邪是痹证 发生的外在条件 。
邪气痹阻是病机根本
痛风常见体质类型：气虚、阳虚 、痰湿、痰热 、淤血
发哥改善痛风食疗方time
气虚体质
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牛奶鹑蛋
【原料】牛奶1杯 ， 鹑蛋5个 ， 白糖适量 。
【制作】牛奶煮沸后将鹑蛋逐个打入 ， 加白糖 适量 。
阳虚体质
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附片羊肉汤
【原料】附片3g ， 羊肉200g ， 生姜、葱、胡椒粉适 量 。
【制作】将附片洗净 ， 装入纱布袋内 。 羊肉洗净 ，投入沸水 ， 加生姜和葱 ， 煮至断红色 ， 捞出 ， 剔去 骨 ， 切成肉块 ， 再用清水漂去血水 ， 在沙锅宁内加 入清水 ， 置于火上 ， 下入羊肉 ， 药袋和生姜、葱、 胡椒粉 。 先用武火煮沸30分钟 ， 再改用文火煮2‐3小 时 ， 以羊肉熟烂为度 。
痰湿体质
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薏仁粥
取适量的薏仁和白米 ， 两者的比例约为三比一 ，薏仁先用水浸泡四、五个钟头 ， 白米浸泡三十分钟 ，然后两者混合 ， 加水一起熬煮成粥 。
湿热体质
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【发哥说膳食 痛风，最全痛风禁食食谱｜痛风治疗保健与膳食】冬瓜汤
取冬瓜三百克(不连皮) ， 红枣五、六颗 ， 姜丝 少许 。 先用油将姜丝爆香 ， 然后连同冬瓜切片和红 枣一起放入锅中 ， 加水及适量的调味料煮成汤 。
瘀血体质
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桃仁粥
桃仁粥
【原料】 桃仁50g ， 粳米150g 。
【制作】先把桃仁捣烂如泥 ， 加水研汁 ， 去渣 ， 放 入粳米煮为稀粥 ， 即可服食 。 功效：有活血祛瘀 ，通络止痛之功效 。
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