馋猫在成都 做面包时，步骤这样安排，做好了，面包松软拉丝，放3天也不硬
孩子都开学了 ， 很多家长开始为孩子的早餐操心了 ， 牛奶馒头 ， 吃多了孩子就说腻 。 面包吃起来口感很香 ， 但是在外面买的又担心吃多了会对健康有影响 ， 而且身边的朋友经常说自己做的面包就是没有蛋糕房的香 。 其实自己做的面包可比面包店的好吃多了！自己做面包 ， 真材实料 ， 无添加剂 ， 只要掌握好技巧那味道肯定不会比外面全是香精奶精的面包差 。
本文插图
前段时间买了很多椰蓉回来 ， 椰蓉不能保存过久 ， 越久香气就越淡 ， 趁着新鲜 ， 今天就打算用椰蓉做个面包 ， 可以留着给孩子明天早上当早餐吃 。 土司做多了 ， 孩子说想吃好看的 ， 那就做个雪花包吧 ， 这样的面包掰开来吃也是很有趣的 ， 做好的椰蓉酱翻开来烤 ， 香气十足 。 花样面包 ， 好吃不难做 ， 喜欢的跟着馋猫做起来哦！
本文插图
【雪花椰蓉面包】
椰蓉馅：椰蓉50克 ， 黄油30克 ， 细砂糖30克
【馋猫在成都 做面包时，步骤这样安排，做好了，面包松软拉丝，放3天也不硬】面包：面包粉250克 ， 黄油30克 ， 牛奶120克 ， 鸡蛋液30克 ， 细砂糖30克 ， 酵母3克
【制作步骤】
本文插图
1 ， 先将椰蓉馅的材料混合成椰蓉酱 ， 黄油放入微波炉里微波10秒 ， 融化了即可取出来 ， 倒入细砂糖搅拌均匀 ， 再倒入椰蓉拌匀即可 。
本文插图
2 ， 接着把面包材料中除了黄油的食材全部倒入柏翠面包机桶里 ， 转到揉面键 ， 调整到30分钟 ， 启动面包机 ， 大约揉面15分钟后 ， 取出来检查 ， 看到能拉出很粗糙面膜后 ， 加入室温软化的黄油 ， 继续揉面 。
本文插图
3 ， 直到能拉出大片的不容易破的手套膜 ， 面就揉好了 ， 因为夏天了天气热 ， 最好将鸡蛋液和牛奶冷冻15分钟后再揉面 ， 这样可以防止边揉边发酵 ， 影响口感 。
本文插图
4 ， 揉好的面团分成4份 ， 盖住保鲜膜放入冰箱松弛15-20分钟 。
本文插图
5 ， 松弛好的面团取出来 ， 用擀面杖擀成直径21cm左右的面片 ， 尽量圆润一些 ， 将四个面团都擀好后 ， 放入适量的面粉防止粘连 。
本文插图
6 ， 一层面片一层椰蓉酱的涂抹上去 ， 边缘留出1CM的不要涂酱 ， 直到最后一片面片 。
本文插图
7 ， 中间放一个杯子 ， 留出一个杯口大小的位置 ， 其他的平均切成12等份 ， 刀要锋利一些 ， 切口才好看哦！
本文插图
8 ， 取两片切开的 ， 稍拉一下 ， 然后反方向卷2卷 ， 再捏起来 ， 雪花的形状就做好了 ， 稍整理一下切口 ， 让里面的椰蓉酱翻出啦 ， 会更好看 。
推荐阅读
- 成都：曾是成都市区排名第一的热门古镇，如今冷清到很多商铺都已经关门
- 小小迷糊|教你最基础的做法，一次就成功！，香喷喷能拉丝的吐司面包
- 呼吸科李勇医生|成都肺部支气管扩张咳血怎么办
- 7-8月份自驾去稻城亚丁在成都停留两晚，住宿，游玩有啥好的建议或者攻略
- 体育知识科普|形象逼真，人见人爱，谁能抗拒它的诱惑呢，面包做成蝴蝶结
- 成都郫县装修房子需要好多钱
- 热点烽火台|成都5女孩应聘整形医院，上班近10天被劝退：愤怒，招聘还是坑人
- 叫我过客|颜色金黄口感香甜，小朋友直呼太好吃了，这个面包不放水不放油
- 魅惑女人|成都街拍美女系列三
- 银耳：密子君挑战60个“紫薯”面包，当场被男友拆穿，网友：别再装了！