「」师宗县：开展春季复课学校食堂安全专项检查
为保障2020年学校春季复课广大师生食品安全 ， 连日来 ， 师宗县市场监管局联合教育部门在全县开展了春季复课学校食品安全专项检查 ， 切实抓好、抓细、抓牢疫情防控期间春季学校食品安全工作 。
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专项检查采取集中精干力量 ， 分组联合检查的方式进行 。检查以“十个严查”为主对学校食堂安全进行专项检查 ， 即严查学校食品安全主体责任、制度落实情况；严查学校食堂环境卫生和错峰就餐情况；严查食品加工区和就餐区“三防”设施情况；严查从业人员健康管理、晨检制度及培训管理情况；严查食品原料供货单位资质、食品采购验收、索证索票及台账记录情况；严查学校食堂冷藏冷冻、清洗消毒等设施设备情况；严查食品各加工操作区关键环节控制情况；严查食材管控、食品贮存和食品添加剂使用管理情况；严查食品留样及餐厨废弃物处置情况；严查应急处置机构和处置预案情况 。
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【「」师宗县：开展春季复课学校食堂安全专项检查】通过检查 ， 对达不到要求的学校食堂当场责令改正21家 ， 限期责令整改28家 ， 当场没收过期食品70公斤 ， 对责令整改单位将及时进行整改复查 。（来源：师宗县市场监督管理局 作者：窦艳 编辑：孙利勇）
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