糖尿病同伴TB糖尿病人馒头照此吃，血糖不升高( 二 )
GI>75的食物为高GI食物 ， GI≤55的食物为低GI食物 。 GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好 ， 葡萄糖能够迅速进入血液 ， 所以易导致高血压、高血糖的产生 。 而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长 ， 释放缓慢 ， 葡萄糖进入血液后峰值较低 ， 引起餐后血糖反应较小 ， 需要的胰岛素也相应减少 ， 所以避免了血糖的剧烈波动 ， 既可以防止高血糖也可以防止低血糖 ， 有效的控制血糖 。
此外 ， GI低的食物非常容易产生饱腹感 ， 同时引起较低的胰岛素水平 ， 而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成 ， 因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪 ， 减少脂肪的储存 ， 达到瘦身的作用 。 而高GI的食物恰恰相反 。
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