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阳仔饮食 买排骨时，聪明人从来不挑这3种，老板：是个行家，不敢欺瞒


不论是猪肉还是排骨 ， 都是我日常中经常会买的食材 ， 一般猪肉的话就是用来炒菜的 ， 而买回来的排骨大多都是拿去煲汤喝的 ， 尤其是现在这种炎炎的夏日中 ， 得多喝些排骨汤来滋养一下才行 ， 像阳仔家就经常会煲一些海带排骨汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤等 ， 这些都是很家常的汤品 。
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那么阳仔在这里提醒大家一句了 ， 在大家选购排骨的时候呢 ， 一定要下点功夫才行 ， 万一买到劣质或是不新鲜的排骨可就难搞了 ， 这样不论是用来做菜还是煲汤的味道都不会好 。 可能很多人会认为现在的排骨种类太多了 ， 都不知该从何下手挑选才好 ， 那么下面阳仔就和大家分享一些挑排骨时的技巧 ， 买排骨时 ， 聪明人从来不挑这3种 ， 老板：是个行家 ， 不敢欺瞒！
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第一种：颜色暗淡的排骨
不论吃什么食物 ， 肯定是越新鲜的才越好 ， 排骨亦是如此 ， 新鲜的排骨 ， 它表面看起来是很鲜艳的 ， 颜色会偏红一些 ， 但如果排骨的颜色看起来非常暗淡且没有光泽的话 ， 那这一定不是新鲜排骨 ， 可千万不能要 。
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第二种：表面潮湿的排骨
大家都知道现在的肉价都很高 ， 难免有些商家就会掺一些品质不好的排骨在里面 ， 如果看到表面有些潮湿的排骨 ， 那这很有可能就是注了水的 ， 又或者是冰冻的排骨 ， 所以这种排骨是极其不新鲜的 ， 要不得 。
【阳仔饮食 买排骨时，聪明人从来不挑这3种，老板：是个行家，不敢欺瞒】
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第三种：没有弹性的排骨
咱不论是买肉还是买排骨 ， 都要上手测试一下它的弹性度才行 ， 一般新鲜的排骨 ， 用手挤压它的话 ， 没过多久它就会恢复原状 ， 而不新鲜的排骨 ， 你用手按压下去 ， 它就会有个凹槽在上面 ， 事实证明这种排骨也是不能要的 。
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