江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢


「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢
文章图片
「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢
文章图片
【「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢】
「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢
文章图片
「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢
文章图片
「面食」这饼外面可买不到，我家隔2天就做一回，当早餐最棒，家人都喜欢
文章图片
孩子开学 ， 家长们的生活节奏仿佛又回到了以前 ， 围着孩子一日三餐地转 ， 因为现在学校没有开放午饭午托 ， 所以还得再接回来一段时间 ， 早餐更是重头戏 ， 要让她吃好吃饱去上学 。
说起给孩子做早餐 ， 其实许多孩子都很喜欢各种面食面饼 ， 也许是因为有内馅儿 ， 吃起来特别香 。 早餐饼可以做发面的也可以做不发面的 ， 发面的因为加了酵母的关系 ， 所以吃起来口感更蓬松暄软 ， 但其实还有许多早餐饼不需要加酵母粉做 ， 也很好吃 。
今天分享的这一款早餐饼 ， 孩子更喜欢叫它“大饺子” ， 因为形状看起来像 ， 但其实是加了馅儿的饼 。 粗粮细作 ， 现在粗粮做的各种面食和主食已经慢慢地被家人接受了 ， 玉米面就是我最常用来做面食的杂粮粗粮 。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 也是糖尿病人的适宜佳品 。 玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能 ， 并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 。
所以多吃玉米面做的面食 ， 也不用担心家人肠胃不易吸收消化 ， 相反 ， 用玉米面做早餐饼 ， 有淡淡的玉米面香味 ， 非常好吃 。 如果你不会用酵母发酵面粉做面食 ， 但又特别喜欢吃面食 ， 尤其是做早餐的时候 ， 那今天这道早餐饼就非常适合 。
认真码起来 ， 营养早餐不难做 ， 这样的早餐家人都爱吃 。
【三鲜玉米面馅饼】
面团食材：玉米面200克 ， 普通面粉100克 ， 温水120-130克 。
馅料食材：新鲜虾仁300克 ， 韭菜少许 ， 黑木耳适量 ， 鸡蛋2个 ， 油、盐、香油各少许 。
做法：
1.把玉米面和普通面粉用适量温水混合 ， 温水别一次全部倒入 ， 逐次倒入 ， 并用筷子搅拌 ， 把面粉都搅拌成没有散粉的絮状 。 然后就可以下手把它们揉成面团 。
2.揉好的玉米面团放在一旁静置一会 ， 下面准备馅饼的馅料 。
3.黑木耳泡软后切碎 ， 加入新鲜的虾仁 ， 炒熟的鸡蛋和切碎的韭菜 ， 适量油先把它们拌匀 ， 封口后不易出水 ， 然后再调味加盐 。
4.揉好的玉米面擀开成等分 ， 取一份面团擀开成巴掌大的面片 ， 在中间放上适量的馅料 。
5.捏紧收口 ， 像韭菜盒子一样捏出花边 ， 如果实在不会捏边 ， 可以把它直接收口捏紧实了 。
6.准备好蒸笼 ， 把捏成形的三鲜玉米面馅饼放蒸笼里大火蒸15分钟即可 。
鲜香味美 ， 粗粮细作 ， 没想到玉米面和虾仁三鲜这么搭配！
碎碎念：
早餐时间比较紧凑 ， 可以把馅料拌匀放冰箱冷藏 ， 玉米面团同样揉好 ， 放冰箱冷藏静置 ， 早上起来现包 ， 也不过10几分钟的事情 ， 配小米粥或者玉米碴子粥最合适 。


推荐阅读


上一篇：养生保健达人 年仅32岁韩国男星胃癌去世，胃癌离年轻人到底有多近？

下一篇：肠癌 爱吃烧烤的人，上厕所若有4种“迹象”，小心是肠癌找上门！