希妈厨房早餐难以下咽,不如来一杯玉米汁,浓稠好喝有诀窍,光加水可不够( 二 )
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山药玉米汁成品:味道清香、口感微甜、细腻又顺滑 , 不管做热饮还是冷饮都极具风味 , 可谓四季适宜 。 早餐一口包子 , 一口玉米汁 , 别提多舒畅了 。
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制作玉米汁小结:
(1)除了山药 , 还可以加米饭、小米、糯米等
制作玉米汁 , 山药不是唯一的选择 , 可以加米饭、小米、糯米等一起打 , 也同样浓稠好喝 , 加小米的玉米汁 , 颜色会更好看 。
(2)玉米的选择
打玉米汁一般会选择甜玉米 , 又叫做蔬菜玉米 , 这种玉米玉米粒为黄色或淡黄色 , 其特色是甜、鲜、脆、嫩 , 即使不放糖 , 打出来的玉米汁也很甜 , 而白色的糯玉米甜度低 , 更适合蒸着吃 。
(3)玉米的保存
打玉米汁不宜选择冰冻的玉米粒 , 冰冻玉米粒鲜度不够 , 而应选择新鲜的玉米棒 , 玉米棒买回来如果需要隔夜 , 它的皮只撕掉最外面的即可 , 留下里面的嫩皮 , 否则玉米粒置于空气中容易缺水变老 , 影响玉米汁的口感 。
学会了玉米汁的几种配料搭配方法 , 就无需出去买着喝了 , 山药、米饭或者小米等 , 都是常见的食材 , 用最简单的食材 , 就能榨出香浓好喝的玉米汁 , 晨起 , 早餐吃不下时来一杯 , 清香又甜蜜 , 赶快试试吧!
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