小白 厨房小白菜谱，蒜苔炒肉，美味营养，轻松可以掌握的下饭菜
蒜苔炒肉（厨房小白都能轻松掌握的下饭菜）
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这是一道烹饪方法简单 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 椒四大配菜都不用出场的佳肴 。 主角只有蒜苔和鸡肉 ， 当它们相遇…我们将会尝到怎样的美味呢？
用料：蒜苔200克 ， 鸡胸肉100克 ， 老抽少量 ， 生抽适量 ， 料酒1勺（常规餐勺 ， 以下皆是） ， 蚝油1勺 ， 十三香1/2勺 ， 盐少量 ， 淀粉适量
蒜苔炒肉（厨房小白都能轻松掌握的下饭菜）的做法：
鸡胸肉切丁 ， 倒适量料酒 ， 老抽 ， 盐 ， 十三香和蚝油腌制三十分钟以上 。
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蒜苔洗净后切丁 。
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热锅凉油 ， 中火炒香鸡丁 。
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待鸡肉变色 ， 倒入蒜苔末 ， 大火翻炒 ， 倒入适量生抽调味 。 （重口味食友可以再加点盐）
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出锅前 ， 淀粉水勾芡 ， 淋入菜中 。 大火炒至汤汁浓稠即可关火 。
【小白 厨房小白菜谱，蒜苔炒肉，美味营养，轻松可以掌握的下饭菜】
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小贴士：仔细看 ， 菜品封面照的中上部分有点偏白 。
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