：想不到吧！原来日常食用酱油还有这么多讲究~( 二 )
降低胆固醇：酱油含有多种维生素和矿物质 ， 可降低人体胆固醇 ， 降低心血管疾病的发病率 ， 并能减少自由基对人体的损害 。
止痒消肿：酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤 ， 并能止痒消肿 。
酱油的食用方法
【：想不到吧！原来日常食用酱油还有这么多讲究~】最好在菜肴将出锅前加入酱油 ， 略炒煮后即出锅 ， 因为酱油中含有丰富的氨基酸 ， 这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸 ， 使营养价值受到破坏 ， 而且酱油中的糖分也不会焦化变酸 。
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