年份酒■全国人大代表昝圣达:整顿“年份酒乱象”,接轨国际标准( 二 )
不久前 , 《酒业家》连载了贵州醇酒业有限公司董事长朱伟刊发的《六评"年份酒"》系列文章 , 曾对国内及国际"年份酒"市场的问题做了系统的梳理把脉 。 朱伟在接受采访人员采访时表示 , "'年份酒'到了需要规范和在规范中更快、更好地发展的时候了 。 '真年份'是消费者选择的必然尺度 , 也是是行业潮流的必然未来 。 在未来 , '真年份'酒作为一个异军突起的强大细分品类 , 将整体上超越所有的品牌酒 , 所谓'品牌之上 , 唯有老酒' , 这将是一个极具价值和颠覆性的白酒品类的整体胜出 。 "
除了企业端 , 政府组织也在出手 。 不久前 , 四川白酒团体标准体系建设座谈会召开 , 作为酒业大省的四川省放出消息 , 将引导白酒龙头企业加强合作 , 共同制定国内指标最严、要求最高的年份酒团体标准 , 以标准引领四川白酒产业高质量发展 。 四川省的举措无疑将给酒业市场释放了一个信号:概念不清、指标不明、规范不严等年份酒市场痼疾或将成为"过去时" , 而以"真年份"为代表的产品很可能会成为市场最大热点 。
不过也应该客观看到 , 年份酒市场的规范不只需要各方的努力 , 更有赖于技术的跟进 。 截至目前 , 虽然业内已出现多种年份酒检测方法 , 但均未获得行业公认 , 这也就决定了"年份酒"的鉴定目前仍是一个难题 , 这一技术的突破或将对重塑年份酒市场格局起到重要作用 。
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