做菜时怎样放好盐
说一些个人感受吧我不大喜欢味精、鸡精等其他调料，盐放得好，味道本身就可以很出色刚开始的时候，少放一些盐尝尝味道，适量添加一点（这真的是需要一点点）然后等到味道差一点点就达到合适的时候 （临界点）再撒上少量盐 （非常少非常少）接下来尝一尝，不错不错，好味道
■网友的回复
炒青菜的话，我一般是菜放下去爆炒的时候就放一点盐，这样的好处是青菜更容易脱水，也能入一部分味道，然后等到起锅的时候再放一点盐，这样再增加一点味道，也不至于盐里面的一些成分挥发啥的吧。
■网友的回复
一般要看煮什么菜，青菜类的话装盘前撒盐上去就行，如果是肉类的 没有炒之前先下盐在油里 可以辟腥，在装盘前再放一点
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