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[]做好中国普洱茶——一位澳门同胞事茶路上的家国情怀( 二 )


就产业来说 ， 更需要健康的理念 。多年经营与潜心研究普洱茶 ， 陈文吨发现 ， 近年来 ， 普洱茶的生产过于宽泛和过度 ， 宣传也过于激进与浮夸 。资源的循环利用理念和做法都有所欠缺 ， 这直接导致市场宣传与销售的不健康 ， 消费者观念和消费的不理性 。“普洱茶不是金融产品 ， 更不应该用来炒作 ， 这样的观点会扭曲普洱茶的生产和消费轨迹 ， 并导致整个产业扭曲发展 。”他认为 ， 坚持“做好普洱茶” ， 把产品质量提升到最关键的位置 ， 同时注意源头的保护 ， 才是可持续发展观 ， 对自然爱护 ， 对产业爱护 ， 保证茶品质及价值的合理性等尤其重要 。
[]做好中国普洱茶——一位澳门同胞事茶路上的家国情怀
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“本来茶产业就是农业的一部分 ， 根植于土地 ， 出自茶农之手 。可惜的是 ， 并非每一位事茶者能够从根本出发 ， 理解农业所应该需要的可持续、可循环理念 ， 脚踏实地去做茶、卖茶 。”陈文吨说 ， 自己除了踏踏实实严以律己地做好自己 ， 必须尽其所能普及和宣传普洱茶的健康发展理念和健康品饮观念 。“不以赚钱为主要目的 ， 就是希望产业健康发展 ， 越来越多的人受益于普洱茶 。”
为传承创新理念
从父亲手中接过来的茶杯 ， 如何传承下去 ， 陈文吨开始并没有很刻意地去规划 。唯一的女儿陈嘉宜 ， 读大学时根据自己喜好远赴英伦留学 ， 选择了营养学作为研究方向 。毕业回到澳门后 ， 也一心希望在现代营养有所作为 。虽然从小在家族普洱茶的香气中浸染 ， 但她坦言 ， “普洱茶于我而言 ， 和绿茶、红茶并无不同 。”
“新一代青年对普洱茶的认知是缺乏的 。受外来文化和新生活理念的影响 ， 更多的人追求快捷、简约的节奏 。这让普洱茶这样好的饮品、传统的文化远离我们 。”陈嘉宜说 ， 从父亲经营的传统普洱茶交易中也能够看到 ， 普洱茶吸引的常常是懂茶的熟客 ， 业余茶客会因价格认知、专业认知的欠缺而对其望而却步 。这是健康生活的“一种可惜” 。“要想年轻人来接受并自觉地喜欢、传承它 ， 需要改变营销理念和产品模式 。”
结合营养师的专业、年轻人的视角 ， 以及长辈的指点、父辈的资源 ， 陈嘉宜大胆尝试设计推出新的产品“茶朝” 。她希望普洱茶也以年轻人的认知出发 ， 简单明了地与世界接轨 。“这就是一款袋泡茶 ， 既采纳了酒店中常见的袋泡红茶、绿茶的便捷模式 ， 又保留了普洱茶的深厚内涵——生的、熟的 ， 抑或是什么年代的 ， 都在包装袋上写得一目了然 。好喝、健康就好 ， 营养、方便就棒 ， 不必突出其复杂的过程 。这应该就是传承中的创新吧 。”陈嘉宜说 ， 澳门是休闲之都 ， 未来 ， 当“茶朝”走进澳门的酒店、超市后 ， 一个全新的普洱茶概念会在澳门青年中得以推广和普及 ， 并逐渐走向国际化 。“传承普洱茶文化和产业 ， 首先应该推动饮茶群体的年轻化 。当普洱茶和咖啡、可乐一样被他们接受 ， 何谈传承的困难？另外 ， 快节奏工作生活的年轻人 ， 其实也有很多处于亚健康状态 ， 普洱茶对于他们身心健康来说 ， 也是大有好处的 。我们可以推动喝茶就是为了健康的理念 ， 然后 ， 在这个基础上再说品茶论道的境界 。”
[]做好中国普洱茶——一位澳门同胞事茶路上的家国情怀
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因为新冠肺炎疫情的影响 ， “茶朝”的开发有所延后 ， 但是 ， 一个“朝”字 ， 彰显了青春的待发之势 ， 陈嘉宜说 ， 盼着疫情尽快结束 ， “茶朝”必将带着长辈的希冀横空出世 。
陈文吨介绍 ， 下一场“普洱春秋——普洱老茶系列暨茶诗书法展”将移师澳门 ， “仙仙”也在澳门设立分公司 ， 并推动成立中国（澳门）普洱茶健康协会 。再加上“茶朝”产品的开发 ， 这一切预示着 ， 普洱茶的传统和创新 ， 将要在澳门拉开新的发序幕 。


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