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搜狐新闻 放假回家，老妈就做这些菜，虽然简单，但是家里人吃的都很满足


假期总是过得很快的 ， 而且我们都觉得不过瘾 ， 对小编来说最开心的就是吃到了妈妈的饭 。 虽然放假的时候 ， 老妈没做什么名贵的菜 ， 但就是因为简单 ， 好吃 ， 才更让大家开心 。
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炸小黄花鱼
炸小黄花鱼是家里经常吃的一道菜 ， 肉质很嫩 ， 炸的也很酥脆 ， 唯一的缺点就是刺多 ， 不过好吃极了 。
准备几条黄花鱼 ， 将其处理一下 ， 去掉内脏和头部 ， 清洗干净 ， 然后用盐腌一两个小时 。 打几个鸡蛋 ， 准备一点面粉 ， 腌好的黄花鱼先裹上一层面粉 ， 再裹上鸡蛋 ， 放进油锅里面炸熟即可 。
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辣椒炒大虾
辣椒炒大虾也是非常简单的菜 ， 不过辣椒不要选太辣的 ， 一般青椒就可以 ， 颜色看起来也比较丰富 。
将大虾洗干净 ， 挑去虾线 ， 青椒洗干净去掉种子切成丝 。 锅里放上油 ， 先将青椒放进去翻炒至断生 ， 然后放入大虾不断翻炒 ， 等变色之后稍微加点酱油 。 再翻炒几分钟即可出锅 。 一般可以根据自己的口味 ， 决定要不要加盐 。
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豆腐炒白菜
豆腐炒白菜 ， 看起来不是什么名贵的菜 ， 但是过年的时候做正好 ， 因为有福有财嘛！
准备一块豆腐 ， 洗干净之后切成块 。 白菜头时间 ， 随便切几刀就行 ， 不要切的太细 。 锅里放上油 ， 葱花爆香 ， 放入豆腐持续翻炒 ， 然后将白菜放进去翻炒几下 ， 倒点酱油 。 可以加一点水盖上盖子焖一会 ， 看汤汁变干了 ， 加点盐和味精调味即可出锅 。
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#辣椒#翻炒#青椒收藏
豆腐炒白菜
豆腐炒白菜 ， 看起来不是什么名贵的菜 ， 但是过年的时候做正好 ， 因为有福有财嘛！
准备一块豆腐 ， 洗干净之后切成块 。 白菜头时间 ， 随便切几刀就行 ， 不要切的太细 。 锅里放上油 ， 葱花爆香 ， 放入豆腐持续翻炒 ， 然后将白菜放进去翻炒几下 ， 倒点酱油 。 可以加一点水盖上盖子焖一会 ， 看汤汁变干了 ， 加点盐和味精调味即可出锅 。


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