厨师做菜是不是主要凭借味精
看个人习惯。我做任何菜都不喜欢味精，因为感觉味精的鲜味太直。我出品的菜口味喜欢复合口味，不直接，让人感觉味道悠远绵长。而且公司不让用味精，习惯用鸡粉。
■网友的回复
明明是鸡粪！
■网友的回复
想要与众不同就要靠味精。你要知道很多人是不吃味精的。
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