@馒头、米饭和面条，哪个对血糖的影响大？糖尿病患者该怎么吃？( 二 )
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MMC管家小提示：吃面条少喝面汤
现实生活中 ， 很多人会在吃面条时食入了过多的面汤 ， 但面汤中含有溶解的淀粉、油脂、肉类等 ， 这会造成油脂或淀粉摄入多 ， 影响血糖 。
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无论是馒头、米饭还是面条 ， 对升高血糖的影响并不在于食物本身 ， 而在于吃法的不同 ， 所以“糖友”们要记住：吃干饭比稀饭好 ， 吃的硬点比软点好、吃的慢点比快点好、与蔬菜一起吃比干吃主食好 。
作者：营养科谭慧敏、钟凤英
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