『梁金辉』全国人大代表梁金辉：加速白酒酿造技艺申请世界非遗
5月23日 ， 全国人大代表、古井集团董事长梁金辉接受人民网-安徽频道采访时表示 ， 中国饮食文化虽然博大精深 ， 但还没有一项成为世界非遗 。 他建议 ， 把"中国白酒酿造技艺"作为国家申请世界非遗的重点工作加速推进 ， 以实现"食文化"世界非遗零的突破 。
文章图片
【『梁金辉』全国人大代表梁金辉：加速白酒酿造技艺申请世界非遗】中国白酒酿造技艺传承千年 ， 其所蕴含的历史价值、经济价值、文化价值和科学价值 ， 展现了中华民族文化创造力的典型性、代表性；其文化内涵与中国的农耕文化、饮食文化、中医药文化等息息相关 。 梁金辉认为这些都契合了世界非遗倡导的价值理念 。
梁金辉介绍 ， 目前 ， 我国从事传统酿酒工作的酿酒工老龄化问题突出 ， 酿酒工人已出现负增长 ， 如不加以特别重视和保护 ， 中华古老的酿酒技艺传承将岌岌可危 。
"中国白酒酿造技艺申请世界非遗 ， 有利于提升中国白酒品牌含金量 ， 有利于我国白酒酿酒文化保护 ， 有利于我国工业旅游发展 ， 有利于打开国际市场 ， 提高白酒在国际酒业市场上的地位 。 "梁金辉说 。
因此 ， 梁金辉建议 ， 将中国白酒酿造技艺作为国家申请世界非遗的重点工作 ， 可成立国家层面专门机构 ， 协调组织申遗工作 ， 同时完善非遗法律保护体系 ， 加大资金扶持力度和宣传力度 ， 严格审核、筛选、评估、论证 ， 加速申遗进程 。
推荐阅读
- 央视网|重大突破！2019年全国新发现矿产地79处 煤炭新增资源量90.49亿吨
- 广电|“全国一网”预计7月挂牌 分析师：歌华有线或成上市主体
- 中国网财经|资生堂参与全国化妆品安全科普宣传周空瓶回收绿色活动
- 香港|证监会最新表态！落实全国人大涉港决定，提出“五个坚定”
- 前瞻产业研究院|2020年1-4月全国光缆产量及增长情况分析
- 金融界|A股头条：广电系全国一网整合实质性迈步 新冠灭活疫苗最快今年底或明年初上市
- 今日油价查询|全国最新油价调整消息：5月27日调整后：全国92、95号汽油价格表
- 华商韬略|关乎国运的光刻机，全国只有1家能搞，落后西方15年
- 菲律宾|掌控全国200多家公司，还坐拥4500亩房产！总统用近20年时间挖空国家经济
- 财料|靠一张买来的配方火爆全国，征服中国女性10年后，企业却突然改名