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「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！


「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！
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「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！
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「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！
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「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！
用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
猪肉不要炒着吃了 ， 换个新吃法 ， 外焦里嫩 ， 一次2斤不够吃 ， 香！
今天是老公生日 ， 叫了好几个他们一起长大的朋友过来喝酒 ， 叫我做几个下酒菜 ， 除了下酒菜 ， 我还特意做了一盘烤肉串 ， 没想到 ， 一上桌就抢光盘了 ， 都说比外面的烧烤店的好吃太多 ， 纷纷问做法 。
平时猪肉大家都是炒着吃的比较多 ， 自从我家学会这做法后 ， 隔三差五准要做一次 ， 不吃就馋得慌 。 小厨今天就把做法分享给大家 ， 自己在家做不仅干净又卫生 ， 味道绝对比外面买的还要好吃 ， 做法也非常简单下面就为大家介绍详细的做法 。
【烤肉串】
食材：猪后腿肉2斤 ， 生姜一块 ， 蒜头半个 ， 辣椒粉2勺 ， 孜然粉2勺 ， 孜然粒2勺 ， 白芝麻适量 ， 老抽2勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 白糖1勺 ， 淀粉1勺 。
做法：
步骤一：猪肉选购猪后腿肉比较好吃 ， 带有一点点肥肉 ， 烤出来油滋滋的特别香 ， 不要全部瘦肉 ， 要不口感比较柴 。 首先把猪肉用清水清洗干净 ， 切成小块放入大碗中 。
步骤二：蒜头用刀拍一下去皮剁成碎末 ， 生姜去皮洗净切成薄片 。
步骤三：碗中加入老抽2勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 白糖1勺 ， 淀粉1勺 ， 蒜末 ， 姜片调味 。
步骤四：戴上一次性手套抓拌均匀腌制30分钟 ， 腌制猪肉入味 ， 腌制时间越长就越入味 。
【「猪肉」猪肉不要炒着吃了，换个新吃法，外焦里嫩，一次2斤不够吃，香！】步骤五：腌制入味的猪肉用竹签穿起来 ， 竹签一定要用开水消毒一下再穿肉 ， 烤盘中铺入一张锡纸 ， 把穿好的肉串放入烤盘中摆放整齐 。
步骤六：烤箱180℃预热5分钟 ， 预热后放入烤箱中上下火180℃烤20分钟 ， 20分钟后取出来两面撒上孜然粒、孜然粒、辣椒粉放回去继续烤5分钟 。 我用的是daogrs G3蒸烤箱 ， 蒸烤于一体 ， 可以蒸 ， 可以烤 ， 还可以热菜 ， 独立控温 ， 功能特别强大 ， 完全满足不同菜谱的需求 ， 而且操作特别简单 。
步骤七：时间到 ， 烤肉串将就烤好了 ， 取出来撒上白芝麻点缀装盘就可以开吃啦！
步骤八：这样做出来的烤肉肥瘦相间 ， 油滋滋 ， 外焦里嫩特别好吃 ， 特别是夏天 ， 叫上三五好友 ， 吃烤串喝啤酒真的爽歪歪 ， 比买的好吃太多啦 ， 自己做干净又卫生 ， 喜欢的 ， 赶快做起来吧！


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