小文爱吃饭 美食推荐：辣炒千叶豆腐，炝菠菜，豆芽炒粉丝，鲜沙姜爆猪肚
还不知道怎么吃？还不知道吃什么？我来了 ， 带着美食走来了 ， 今天就让我给大家带来满满的美食 。
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辣炒千叶豆腐
材料：千叶豆腐1块、猪肉馅适量、老干妈辣酱1勺、小米椒4至5个、青蒜2颗、酱油适量、料酒适量、糖少许、盐少许、葱姜少许、油适量；
做法
1.将千叶豆腐切成薄片 ， 小米椒切小段 ， 青蒜切成段 ， 葱姜切碎备用！
2.开火锅中倒油 ， 油热后放入肉末 ， 翻炒加入葱姜炒至变色！
3.放入老干妈辣酱 ， 炒均匀 ， 加入小米椒 ， 适量的酱油 ， 糖 ， 料酒继续翻炒均匀 ， 倒入千豆腐翻炒 ， 至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！青蒜变蔫即可！
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炝菠菜
材料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油
做法：
1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟 ， 捞出沥干水份 ， 拌入少许盐 。
2. 锅内烧热油放入干辣椒 ， 花椒粒爆香 ， 趁热倒入菠菜上拌匀即可 。
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豆芽炒粉丝
材料：豆芽；粉丝适量；干辣椒适量；葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶；生抽或老抽；糖；胡萝卜丝
做法：
1.先豆芽去皮净 ， 粉丝用水洗净备用 。
2.锅内加入清水煮沸 ， 放入豆芽去生味 ， 八成熟捞出爽干 ， 放粉丝入沸水中加热六分熟 ， 捞出倒入冷水中 ， 顺时搅动使之不结块 ， 捞出放入漏筐中爽干 。
3.锅内倒入油加热 ， 先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香 ， 再放入葱、豆芽炒 ， 放入盐、糖、生抽炒一分钟 ， 放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉丝）喷水炒 ， 炒5分钟左右 ， 放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下 ， 出锅装盘 。
【小文爱吃饭 美食推荐：辣炒千叶豆腐，炝菠菜，豆芽炒粉丝，鲜沙姜爆猪肚】
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鲜沙姜爆猪肚
材料：
猪肚、姜片、葱节、鲜沙姜、干葱头、青红椒条、色拉油、盐、白胡椒、花雕酒、上汤、鸡汁、老抽
做法：
1.把猪肚治净后 ， 下入上汤锅里 ， 调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒 ， 开小火煲约2.5 小时 ， 至猪肚熟透时 ， 捞出来切成条 。 另把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸 ， 捞出备用 。
2.锅里放少许色拉油烧热 ， 投入鲜沙姜片炒香 ， 下入青红椒条和熟猪肚条略炒 ， 烹入花雕酒、并掺些上汤 ， 待调入盐、鸡汁和老抽后 ， 用中火自然收干汤汁 ， 然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底 ， 倒入爆好的猪肚条 ， 即成 。
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