有啥可以在家里做的简单的美食
羊排，大葱，生姜片，二荆条，红尖椒，干红辣椒做法：羊排冷水反复冲洗，洗掉血污，捞出沥干。锅里放羊排，葱段，姜片，冷水淹没，大火煮沸后再滚十分钟左右，撇掉浮沫，冲洗干净。煮羊排的时候准备葱姜，辣椒切段，准备花椒，大料，八角，白芷，香叶。锅里坐油，我一般是香油和食用油一比三配比，小火放冰糖少许化开，倒入羊排炒糖色，上色之后放葱姜，干红椒，一半的新鲜辣椒和花椒大料香叶八角，翻炒片刻出了香味以后，放一点儿白酒，炒勻，生抽和老抽二比一配比倒入，翻炒上色加点儿黄豆酱，翻炒一下，倒入啤酒，没过羊排，大火沸腾十分钟左右，盖上盖子小火翻滚，一个小时以后撒盐，尝尝味道，觉得合适了收汁，快出锅之前撒剩下的新鲜辣椒，搅拌均匀即可。
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鸡蛋饼啊 鸡蛋打散 放勺面粉 一点料酒 一点盐 喜欢的话还可以放点葱花 搅匀 要是觉得干 放一点水 热锅热油 油的量足够把锅底涂匀 薄薄一层就行 把面糊倒进去 薄一些口感更好 中小火煎 熟了就翻面 另一面熟了就可以了
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蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿, 熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑, 烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼, 炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹, 清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿, 三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片, 炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜, 炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨, 烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿, 烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲, 什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉, 红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子, 软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子, 杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿, 什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿, 熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜, 焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤, 红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, 红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉, 红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿, 蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿, 烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡
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普罗旺斯炖菜，不仅食材丰富易得，而且操作简单，最为关键是美味而且颜值高！就来看看我们的美厨娘是如何展示的吧~
食材：西葫芦、番茄、茄子、茄子、黄红甜椒、大蒜、
配料：橄榄油、海盐、黑胡椒、百里香、香叶、意大利香草碎、罗勒叶或罗勒碎
烹饪方法：
1.准备好所有食材，将蔬果表皮洗净
2.大蒜剁末，洋葱切粒，所有蔬菜切滚刀块
3.中火热锅后，放入橄榄油，再加入大蒜碎、洋葱，中火翻炒。至洋葱熟软半透明
4.将西葫芦加入，用小火翻炒至西葫芦变软
5.将茄子，甜椒，番茄倒入锅中 ，翻炒3–5分钟后加入黑胡椒，百里香，香叶，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮（注意过程中适时翻炒，以免粘锅）
6.待20分钟左右，蔬菜都煮到熟软，这时水分应该也收得差不多了。根据个人口味加入适量盐、意大利香草碎，新鲜罗勒。翻炒均匀后即可端锅
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四川的钵钵鸡必须拥有姓名啊！哈哈哈哈哈哈
最有名的就是乐山的钵钵鸡，以前总爱开车去吃，不过现在有调料可以自己在家做！超级方便！步骤就三个。1、把荤素菜煮好 2、把调料拌匀 3、把煮好的荤素菜全部放入拌匀的调料中泡半个小时。正宗的四川风味钵钵鸡就完美呈现啦！关键是吃完菜的汤不要倒掉了，第二天早上煮一碗面，简直不要太诱惑！好好吃
【有啥可以在家里做的简单的美食】 
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两种馅饼，梅干菜肉和酸豆角肉，凉拌黄瓜，炖豆角，典型的东北美食，宅在家里，只有吃吃吃啦
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阿尔及利亚阿普拉斯琪格瑞尔汉堡
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焦糖布丁
材料：纯牛奶45g，炼乳35g，糖3g，蛋黄一个。
做法：
1.纯牛奶、炼乳、糖混合，隔水加热至炼乳和糖融化。
2.冷却后加入蛋黄。电饭煲中加入没过布丁容器一半的水（容器不要直接放在里面，用东西垫高）。
3.将时间调至5分钟。（每个电饭煲也有自己的脾气，第一次可以多观察。时间过长口感会像鸡蛋羹。只要加热至凝固即可。）
焦糖制作方法：
方法一：于布丁表面撒一层糖，直接用喷枪加热至融化即可。
方法二：于布丁表面撒一层糖，用烧热的铁勺在糖面快速移动。（每个地方停留不要超过一秒。这个方法难度比较大。另外注意用湿毛巾之类的包住勺柄，不要直接用水接触，避免烫伤。）
方法三：准备一口不沾锅，小火将糖加热成焦糖，用勺子浇在布丁表面，晃动容器，尽可能使焦糖层平整轻薄。（洗锅的时候加水加热会比较容易洗。）
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