【紫色勿忘我美食生活|随便炒一炒，好吃又下饭，大人孩子都喜欢，这三种食材是绝配】
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这三种食材是绝配 ， 随便炒一炒 ， 好吃又下饭 ， 大人孩子都喜欢
时间过得快 ， 不知不觉又到了5月下旬 ， 这个季节正是各种时令蔬菜上市的季节 ， 一进菜市场 ， 每个摊位上都摆满了各种新鲜的蔬菜 ， 弄得我都不知道买啥了 ， 正好看到有剥好的新鲜毛豆米 ， 问了一下 ， 一斤10块钱 ， 也不算太贵 ， 赶紧买了一斤 ， 加点火腿和鸡蛋炒一炒 ， 好吃又下饭 ， 我家闺女最爱吃了 。
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【【紫色勿忘我美食生活|随便炒一炒，好吃又下饭，大人孩子都喜欢，这三种食材是绝配】】毛豆米就是新鲜的毛豆现剥的 ， 也有人叫青豆 ， 毛豆中含有丰富的蛋白质 ， 且为优质蛋白质 ， 易于被人体吸收利用；夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况哦 ， 毛豆米营养丰富 ， 常吃对身体非常有好处的 。 我今天炒毛豆的时候 ， 加了鸡蛋和火腿 ， 这三种食材是绝配 ， 随便炒一炒 ， 好吃又下饭 ， 大人孩子都喜欢 。 下面我就把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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【鸡蛋火腿炒毛豆米】食材：毛豆米300克 ， 火腿片150克 ， 鸡蛋3个 ， 辣椒3个 ， 蒜头20克 ， 盐适量 ， 鸡精少许 。
烹饪方法：
第一步：首先准备好所有的食材 。
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第二步：毛豆米用清水清洗干净 。
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第三步：鸡蛋磕入碗里 ， 加入少许盐 ， 搅打成蛋液待用 。
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第四步：火腿片切成小块 ， 红辣椒洗净切碎 ， 蒜头去皮洗净切碎 。
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第五步：锅里放入适量水烧开 ， 加入1勺油 ， 1勺盐调匀 ， 把毛豆米放入焯5分钟捞出 ， 用冷水冲凉 。
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第六步：锅里放入适量油烧热 ， 把蛋液倒入锅里炒熟 ， 再盛入盘里待用 。
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第七步：锅里剩底油 ， 把蒜末和红辣椒放入炒出香味 ， 再加入火腿片炒一下 。
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第八步：加入毛豆米翻炒均匀 ， 再加入适量盐快速翻炒入味 ， 然后加入炒好的鸡蛋 ， 少许鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
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第九步：好吃又下饭的鸡蛋火腿炒毛豆米就做好了 ， 真的超级好吃哦 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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