百略网|喜茶立志成为“中国星巴克”?还需努力,从10万做到160亿

【百略网|喜茶立志成为“中国星巴克”?还需努力,从10万做到160亿】有这么一家店 , 在成立之初它的创始人就表示 , “我们要做中国的星巴克” , 这家店就是喜茶 。
2012年第一家喜茶在广东九江正式开业 , 当时只花费了10万元 。 直到2017年喜茶已经遍布广东 , 进军了北京、上海、南京和苏州 , 而也就是从这一年起 , 喜茶开始风靡全国 。 不过喜茶的扩张速度让消费者体会到了排队两小时 , 享受五分钟的感觉 。
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喜茶从诞生开始 , 就主打精品高端 , 精美的装饰和引人注目的门店logo , 与星巴克如出一辙 , 让人路过时忍不住来一张自拍 。 而且喜茶严格遵循与星巴克一致的“选址六原则” , 到目前为止 , 喜茶的门店多集中在一二线城市的各大商圈和写字楼附近 , 这也表示喜茶的目标用户为收入较高的白领群体 , 不过与星巴克不同 , 喜茶主打的是更为年轻的上班族 。
在近几年的不断扩张中 , 喜茶也继承了星巴克“第三空间”的理念 , 即便喜茶目前的订单大多来自线上 , 这也不影响他们将门店的空间变得越来越大 , 并且也一直在增加和改进自己的品类 , 向着多元化发展 , 巩固自己高端化的定位 。
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在门店和产品与星巴克对标 , 通过人的感官、给用户体验的空间感和价格等各方面来营造出高端的感觉 , 这是喜茶几年来一直贯彻的经营理念 。 根据大众点评上11万的真实用户评论 , 发现很大一部的喜茶用户在定价方面并不敏感 , 而这或许就是喜茶想成为中国星巴克的一个原因吧!
尽管喜茶在疯狂抄星巴克作业 , 但是很多方面却无法复制 , 这其中最明显的一点就是门店的扩张速度 。 星巴克的扩张战略非常明显 , 采用直营的方式开店 , 在人员密集的商圈开多家店铺 , 以此减少顾客的排队时间 , 喜茶这边也照搬过来 , 制订同样的策略 , 但是它的扩张速度远不如星巴克 。 喜茶到目前为止 , 全球的门店数量仅不足500家 , 而且有一半都是去年新开的 。
而星巴克早在2016年就宣布此后每5年都要在中国开500家门店 , 前两年更是把目标调高到了600家 , 即使在国内奶茶行业的门店数量排行上 , 喜茶也排在20名开外 。 因此对于喜茶来说 , 加大扩张速度 , 提升品牌认同度 , 将喜茶变成一个经营生活方式的品牌 , 甚至是一种文化符号 , 是目前的重点 。
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喜茶能否成为“中国星巴克”还是一个未知数 , 但是从喜茶目前160亿的估值来看 , 喜茶在资本是的地位还是很高的 , 但是消费者能否长期接受花费一杯星巴克的钱来买一杯奶茶 , 这还需要更多的时间来证明!


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